行走在江蘇昆山，咖啡元素?fù)涿娑鴣恚盒前涂?、瑞幸等公司設(shè)立的龐大咖啡烘焙基地密集分布，特色咖啡店林立。

近年來，不產(chǎn)一粒生豆的江南小城昆山，含“咖”量猛增，千億元級咖啡產(chǎn)業(yè)鏈正加速形成——

擁有全國60%的咖啡生豆烘焙量和超過六成的生豆進(jìn)口量，100多家咖啡頭部企業(yè)入駐，產(chǎn)業(yè)鏈貫通貿(mào)易分撥、研發(fā)烘焙、品牌銷售、咖啡設(shè)備等環(huán)節(jié)。

記者不禁疑惑，咖啡產(chǎn)業(yè)為何能在昆山迅速崛起？還有哪些發(fā)展空間？

記者來到星巴克中國咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園時，一輛白色卡車停在倉庫門前，一袋袋咖啡生豆正被卸車入庫。供應(yīng)全國8000多家星巴克門店的咖啡豆，絕大多數(shù)在這里烘焙。

這座美國本土之外最大的星巴克烘焙工廠于2023年在昆山投產(chǎn)。此前，星巴克使用的咖啡豆從美國等地烘焙后海運至中國，耗時達(dá)數(shù)月。如今，從生豆落地昆山、烘焙包裝到配送至全國門店，最快僅需10天。

星巴克等眾多巨頭落戶昆山，毗鄰上海的區(qū)位優(yōu)勢、長三角一體化的深入推進(jìn)、產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈的協(xié)同高效、持續(xù)優(yōu)化的營商環(huán)境等因素缺一不可。

“與當(dāng)年‘拆開筆記本電腦按零件招商’異曲同工，我們深度剖析咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，缺什么、補什么，逐步構(gòu)建起產(chǎn)業(yè)生態(tài)?！崩ド骄C合保稅區(qū)管理局副局長邵志強說。

生豆倉是咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的核心支撐，為補齊這一基礎(chǔ)設(shè)施短板，昆山專門打造了亞太咖啡生豆分撥中心。

在分撥中心的巨大倉庫內(nèi)，來自埃塞俄比亞等30多個國家的咖啡生豆整齊碼放，享受著恒溫恒濕的舒適環(huán)境。

記者了解到，分撥中心建成前，昆山只有少數(shù)龍頭咖啡烘焙廠有自己的生豆存儲倉庫，僅可滿足自身產(chǎn)能。如今，中小烘焙企業(yè)可直接在分撥中心購買生豆，進(jìn)一步縮減了成本，促進(jìn)了咖啡產(chǎn)業(yè)鏈加速向昆山集聚。

硬設(shè)施不斷完善的同時，軟聯(lián)通也在加強：90%進(jìn)口咖啡生豆實現(xiàn)“隨到隨檢”，進(jìn)口生豆檢測時間“砍掉”三分之二，咖啡豆轉(zhuǎn)口貿(mào)易無需重新辦理檢疫證書……

“生豆貿(mào)易比較繁瑣，需要聯(lián)合海關(guān)、船舶公司、國內(nèi)檢測機構(gòu)進(jìn)行合作，昆山有關(guān)部門主動想在前，幫助我們企業(yè)快速打通各個環(huán)節(jié)?！崩ド届诠麌H貿(mào)易有限公司董事、合伙人黃正浩說。

通過補鏈延鏈強鏈，產(chǎn)業(yè)“強磁場”逐步形成。以售賣咖啡豆為主營業(yè)務(wù)的啡復(fù)生物科技（江蘇）有限公司總經(jīng)理唐旭凱告訴記者：“我們公司選擇落戶昆山，就是看中了昆山進(jìn)口咖啡豆種類多、產(chǎn)業(yè)配套齊全的優(yōu)勢?！苯衲辏@家公司營業(yè)額有望突破2000萬元，較去年增長約20%。

如今，咖啡文化已深度融入昆山的城市肌理——從CBD商務(wù)區(qū)到周莊古鎮(zhèn)，從產(chǎn)業(yè)園區(qū)到鄉(xiāng)村民宿，咖啡館遍地開花，成為這座城市鮮明的文化符號之一。

黨的二十屆四中全會審議通過的《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十五個五年規(guī)劃的建議》提出，統(tǒng)籌擴大內(nèi)需和深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快培育新動能。

面向“十五五”，昆山將圍繞建設(shè)國際咖啡產(chǎn)業(yè)之都的功能定位，加快形成千億元級的“買全球、賣全球”咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模和“咖啡+”文化品牌矩陣。

“我們正推動‘咖啡下鄉(xiāng)’，將更多全球好豆引入鄉(xiāng)村咖啡館，打造咖啡主題特色村落，依托‘村咖’升級打造‘咖村’?！崩ド绞姓猩谭?wù)中心副主任李成琛說。（孫小程、任軍、楊紹功）