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冬季進補應遵循哪些原則?國家衛(wèi)生健康委邀專家解答

2024-11-07 14:48來源:央視網 編輯:楊玉國

民間常說:“冬令進補,來年打虎。”11月6日,國家衛(wèi)生健康委關于時令節(jié)氣與健康發(fā)布會上,中醫(yī)專家表示,冬季是調補機體、養(yǎng)精蓄銳、增強體質的好時期。進補應遵循因人而異、因時制宜、適度平衡三大原則。

中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院主任醫(yī)師唐旭東提醒:首先,因人而異。人和人的體質是不同的,表現出中醫(yī)講的“虛”,或者是臟腑功能的低下,也有差別,因此在補益方法上應該有所區(qū)別。最簡單的辦法就是把人的虛證分為氣虛、陰虛、血虛、陽虛。氣虛體質的人可能就是動一動就氣短,懶得說話,沒有什么力氣;陽虛的人在這個基礎上可能還有怕冷、四肢不溫,手和腳都是涼的,在使用的食材上,可以用羊肉、鹿肉、雞肉,偏溫一些的食材;如果是氣虛,加一些人參、黃芪、黨參這樣補氣的藥物,要是陽虛可以加生姜、干姜、肉桂等等溫陽的藥物。陰虛的人就會容易出現眼干、嘴巴干、大便干,甚至是潮熱盜汗;血虛的人經常表現為面色無華,特別是貧血的人,在食材上可以選一些溫和甘平的食材,比如老鱉、老鴨、魚等等,放一些補陰的藥物,像百合、麥冬、銀耳,補血的藥物像當歸、熟地、大棗等。