中國食品安全網(wǎng)訊（高東曉）近日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布 2025 年第三季度全國食品安全監(jiān)督抽檢情況通報。數(shù)據(jù)顯示，本季度全國完成食品抽檢樣品 31.2 萬批次，合格批次 30.8 萬批次，總體合格率達 98.9% ，較去年同期提升 0.2 個百分點，食品安全治理效能持續(xù)釋放。

此次抽檢覆蓋 36 大類食品，重點強化校園食品、網(wǎng)絡(luò)訂餐、進口冷鏈食品等領(lǐng)域監(jiān)管，首次實現(xiàn)預(yù)制菜全品類抽檢覆蓋，共抽檢樣品 1.2 萬批次，合格率 98.2%。不合格項目仍集中在微生物污染、食品添加劑超標、農(nóng)獸藥殘留超標，占比 74.5%。針對問題產(chǎn)品，監(jiān)管部門已啟動 “抽檢 - 處置 - 溯源 - 整改” 閉環(huán)機制，下架召回產(chǎn)品 1.5 萬公斤，立案查處 386 起，32 家企業(yè)被納入信用黑名單。

國家市場監(jiān)督管理總局相關(guān)負責人表示，已建成全國食品智慧監(jiān)管平臺，通過大數(shù)據(jù)分析實現(xiàn)風險提前預(yù)警，下一步將推動檢測技術(shù)與 AI 結(jié)合，進一步提升監(jiān)管精準度。