中國食品安全網(wǎng)訊（范顯斌）2024年8月23 日，為強化食品安全監(jiān)管，防范化解風(fēng)險隱患，保障消費者飲食健康安全，營造放心餐飲消費環(huán)境，武山縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)“網(wǎng)紅餐廳”開展了食品安全“隨機查餐廳”專項檢查活動。

此次專項檢查以網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺上“排名前、人氣高、銷量大”的“網(wǎng)紅”餐廳為重點對象，以飲品、快餐、燒烤、老字號食品等為重點品種。主要檢查餐飲單位的資質(zhì)證照、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實、人員健康管理、食品原料采購與儲存、加工制作過程、餐飲具洗消保潔、場所環(huán)境衛(wèi)生等方面落實情況。同時，督促經(jīng)營主體加強“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺應(yīng)用，做好“后廚直播”接入，并要求商家嚴格落實《中華人民共和國反食品浪費法》，在相關(guān) APP、小程序明顯展示餐品分量、規(guī)格等信息，推廣“小分量、半分量”，引導(dǎo)消費者適量點餐，杜絕餐飲浪費。

截至目前，該局共出動執(zhí)法人員 28 人次。針對檢查發(fā)現(xiàn)個別網(wǎng)紅餐飲店存在食品原料進貨憑證信息不完善、“食安封簽”張貼不規(guī)范等問題，已責令相關(guān)主體整改到位。

武山縣市場監(jiān)管局表示此項活動將持續(xù)開展，將以實際行動守護消費者“舌尖上的安全”。