中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春 劉延正）2025年9月21日，衡水湖馬拉松賽暨全國馬拉松錦標賽(第2站)在享有“京津冀最美濕地”之稱的衡水湖馬拉松廣場鳴槍開賽。作為國內(nèi)最具特色與影響力的馬拉松IP之一，不僅以湖光賽道、專業(yè)運營贏得跑者口碑，更因與六個核桃的深度聯(lián)結(jié)，成為運動健康理念傳播的重要陣地。自2012年起，六個核桃已連續(xù)十余年護航衡馬，用一場"健康長跑"，將"運動要用腦"的品牌主張深度植入全民健康場景。業(yè)內(nèi)人士指出："六個核桃通過體育營銷構(gòu)建的情感聯(lián)結(jié)，拓寬了品牌認知邊界，為企業(yè)發(fā)展開辟了新賽道。"

體育營銷錨定“腦健康”認知空白

六個核桃與體育的淵源，遠不止于賽事贊助。從十余年領(lǐng)跑衡水湖馬拉松賽事；到2022年北京冬奧會，推動冰雪文化下沉；再到攜手乒乓球世界冠軍許昕倡導"打球要用腦，經(jīng)常用腦，多喝六個核桃"的口號，六個核桃始終以體育為媒介，將品牌價值與大眾健康需求深度綁定。

在體育人士看來，六個核桃的體育營銷絕非簡單的流量綁定，而是精準切中了"運動與腦健康"的認知空白："過去人們只關(guān)注運動對心肺、肌肉的好處，卻忽視了大腦作為'運動中樞'的營養(yǎng)需求。六個核桃通過持續(xù)輸出'運動要用腦'的理念，既填補了這一認知缺口，又為品牌注入了健康、專業(yè)的標簽。"

這一洞察也得到了學術(shù)界的印證。波士頓馬拉松心理醫(yī)生、哈佛心理學家杰夫·布朗在《跑者能力訓練手冊》中就曾指出，跑步可以重塑大腦，提升跑者的認知能力。而這一觀點也得到了紐約大學神經(jīng)科學專家Suzuki博士的支持，他認為堅持跑步不僅可以延長壽命，還能減緩大腦的老化過程。而六個核桃倡導的“運動要用腦”正與這些前沿研究形成共振。

以核桃健腦為支點的共識構(gòu)建

作為專注腦健康的植物蛋白飲品企業(yè)，六個核桃"運動要用腦"的理念絕非空泛口號，而是根植于二十余年對核桃營養(yǎng)價值的深度挖掘與科學轉(zhuǎn)化。

核桃的健腦價值早有共識，但其營養(yǎng)成分的高效吸收一直是行業(yè)難題。今年8月發(fā)布的全球首部《核桃與腦健康科學》專著，系統(tǒng)梳理了核桃改善記憶的七大科學機制：調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)（如乙酰膽堿）水平、促進海馬區(qū)細胞再生與線粒體自噬、增強神經(jīng)突觸可塑性、減輕氧化應(yīng)激損傷、修復血腦屏障通透性、抑制淀粉樣蛋白（Aβ）沉積、降低炎癥反應(yīng)。

除此之外，國內(nèi)外諸多科學研究也紛紛聚焦核桃營養(yǎng)價值。柳葉刀子刊《臨床醫(yī)學》發(fā)表的一項為期6個月的真人隨機對照營養(yǎng)干預試驗表明，連續(xù)食用核桃能顯著改善中學生的注意力、流體智力，對有注意缺陷多動障礙癥狀的青少年行為也有明顯改善。中國疾控中心營養(yǎng)與健康所中心實驗室研究發(fā)現(xiàn)，核桃對提升記憶力效果顯著。這些前沿科研成果，不僅為核桃的營養(yǎng)價值提供了強有力的科學支撐，也為消費者選擇六個核桃為代表的核桃產(chǎn)品提供了可靠依據(jù)。

“盡管核桃的營養(yǎng)價值已被實錘，但直接食用依然有很多的局限性。所以我們要做的是用科學的方法，最大化的挖掘核桃價值，服務(wù)于消費者”六個核桃相關(guān)負責人表示。為此，六個核桃在新疆、云南、太行山等優(yōu)質(zhì)核桃產(chǎn)區(qū)建立了原料基地，堅持選用綠色、健康的優(yōu)質(zhì)核桃作為原料，并制定了嚴苛的“3.6.36”標準，對核桃的品質(zhì)進行層層篩選，確保原料的新鮮與高品質(zhì)。在科研創(chuàng)新方面，六個核桃與國內(nèi)外多家科研機構(gòu)開展合作，共同推動核桃與腦健康領(lǐng)域的研究。其采用的先進生產(chǎn)工藝和技術(shù)手段，如“5·3·28”工藝、全核桃CET冷萃工藝以及五重細化研磨工藝等，不僅解決了傳統(tǒng)核桃乳“苦、澀、膩”的問題，使核桃中的蛋白質(zhì)、脂肪等關(guān)鍵營養(yǎng)成分利用率提升至97%以上，納米級細胞破壁技術(shù)進一步提高了營養(yǎng)成分吸收率。

在全民健康與大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下，這場跨越十余年的"雙向奔赴"更具樣本意義——它不僅證明了傳統(tǒng)食品企業(yè)通過科技賦能實現(xiàn)價值升級的可能，更以"運動+腦健康"的跨界融合，為行業(yè)發(fā)展開辟了新維度。正如中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬所言："當'運動要用腦'從一句口號變?yōu)榇蟊姽沧R，六個核桃已不僅是飲品品牌，更成為了國民腦健康生態(tài)的建設(shè)者。"