瓜果蔬菜是不是有農藥殘留？剛買的肉類是否有瘦肉精？移動實驗室一測可知。9月17日，廣州在全市范圍內統(tǒng)一開展食品安全“你送我檢”活動，食品快檢車開進11個市場，共同推進食品安全社會共治，保障廣大市民食品消費安全。

據悉，目前，在廣州的大小農貿市場，食品“安檢”有了“三道門”，以市場三方自檢為常態(tài)、檢測車流動快檢為補充、相關部門執(zhí)法抽檢并行的三級檢測網絡，保障市民菜籃子安全。

推進食品安全社會共治?

快檢車開進批發(fā)市場

17日上午，在11個市場之一的荔灣區(qū)廣州天嘉市場，一臺掛有“食品安全你送我檢”條幅的檢測車上，工作人員收取了18批次送檢的食品，包括糧油蔬菜等。這些食品，經過取樣、檢測后，15分鐘即可出檢測結果。

市民邱阿姨帶著剛買的節(jié)瓜來送檢，她想知道節(jié)瓜有沒有農藥殘留?！拔易≡诟浇?，經常在這市場買菜，有時候買完會送來檢測，吃起來也放心。”邱阿姨說。

據市場監(jiān)管局檢測工作人員介紹，食品安全快檢車就像一個移動實驗室，可做到隨停隨測，上車就檢。相比菜市場的快檢室，它最大的特點就是流動性，實現(xiàn)了食品安全檢測模式從固定到移動的突破，檢測項目主要為農藥殘留、二氧化硫、三聚氰胺、蘇丹紅等10多項食品快檢常規(guī)項目。檢測工作人員現(xiàn)場回復所送樣品的快速檢測結果，并為市民提供食品安全科普知識咨詢服務，全面保障市民舌尖上的安全。

“相較于傳統(tǒng)的實驗室檢測模式，快檢方式對于市民來說更加方便快捷。來買菜時送檢，買完立等可取結果?！睋鬄硡^(qū)市場監(jiān)管局食品銷售監(jiān)管科科長袁富漢表示，目前，荔灣區(qū)各個市場每周都會開展相應的快檢活動，受到市民歡迎。

快檢車開進批發(fā)市場，吸引了檔口銷售者參與到監(jiān)督中。檔主郭阿姨主動送來青椒和西紅柿，檢測農藥殘留情況，“我賣出的東西，也要檢測一下，自己放心也讓顧客放心。如果檢測出有殘留，我也可以找我的上游供貨商及時反饋。”

保障菜籃子安全

食品安檢有了“三道門”

據統(tǒng)計，今年以來，廣州市共開展食品安全“你送我檢”活動25場次，接收市民送檢食品樣本749件，合格745件。

對經快速檢測不合格食品，如何處理？市場監(jiān)管局相關負責人介紹，遇到不合格食品，將第一時間告知送樣人樣品可能存在安全隱患，建議其停止食用，向其詢問食品來源。對銷售快檢不合格食品的商家，責令其下架退市，停止銷售，并按照規(guī)定程序抽樣，依程序進行核查處置。

記者從廣州市市場監(jiān)管局獲悉，目前，在廣州，食品“安檢”有了“三道門”：在市場，已經形成以市場三方自檢為常態(tài)、檢測車流動快檢為補充、相關部門執(zhí)法抽檢并行的三級檢測網絡，保障市民菜籃子安全。

在越秀區(qū)東山肉菜市場，每天將隨機抽查相關檔口食品，不合格食品將留檔后銷毀，抽檢信息實時上傳到廣州食品安全監(jiān)管平臺，還在市場內的顯示屏中實時公布。

“開展‘你送我檢’活動，就是進一步普及食品安全科普知識，拓寬公眾參與食品安全監(jiān)督渠道，引導廣大市民關注食品安全參與食品安全工作，保證市民將安全健康的食品帶回家，吃得安全，吃得放心。”在廣州市市場監(jiān)管局相關負責人看來，引導市民參與監(jiān)督，是推進食品安全社會共治的重要一步，為市民提供了足夠的透明度、知情權與參與感。（郭蘇瑩）