中國食品安全網訊（趙春輝）中秋、國慶兩節(jié)臨近，為切實守護節(jié)日期間市場銷售生鮮肉質量安全，9月23日凌晨，邯鄲市市場監(jiān)管系統集中開展了節(jié)前生鮮肉突擊“夜查”行動。

本次行動，以生鮮肉批發(fā)企業(yè)為重點對象，以豬、牛、羊肉及其副產品為重點品種，全市市場監(jiān)管系統統一開展突擊“夜查”，重點查看進貨查驗記錄、供貨方資質、動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證等證明文件，要求生鮮肉經營者自覺履行食品安全主體責任，嚴格落實進貨查驗、索證索票等各項制度，嚴禁購入無合法來源肉類產品。同時，隨機抽取生鮮肉開展快速檢測，重點檢測水分、“瘦肉精”等項目，現場講解食品安全法律法規(guī)知識，引導經營戶誠信守法經營。

此次行動，共檢查生鮮肉批發(fā)經營戶64家，農批農貿市場、食品超市140家，生鮮肉店227家，運輸車輛16輛，現場快檢生鮮肉品61個批次、均合格，監(jiān)督抽檢生鮮肉品21批次。全市市場監(jiān)管系統將持續(xù)加強對市場銷售生鮮肉監(jiān)管，加大監(jiān)督抽檢頻次，嚴厲查處違法違規(guī)行為，嚴把上市生鮮肉品準入關，守護人民群眾舌尖上的安全。