中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（肖雯）食品藥品安全，直接關(guān)系著千家萬(wàn)戶(hù)的健康與平安。為了讓?xiě)?yīng)急處置更迅速、更精準(zhǔn)，切實(shí)筑牢食藥安全“防護(hù)網(wǎng)”。10月24日，2025年貴州省六盤(pán)水市食品藥品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練在貴州飯店黃果樹(shù)廳舉行。

圖片來(lái)源：六盤(pán)水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

本次演練由六盤(pán)水市人民政府食品藥品安全委員會(huì)辦公室、鐘山區(qū)人民政府主辦，鐘山區(qū)人民政府食品安全委員會(huì)辦公室具體承辦。

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不同于傳統(tǒng)的現(xiàn)場(chǎng)演練，本次活動(dòng)以“桌面推演”為核心形式，圍繞兩大典型食品藥品安全突發(fā)事件場(chǎng)景展開(kāi)。演練重點(diǎn)檢驗(yàn)了從事件突發(fā)報(bào)告、前期緊急處置、應(yīng)急響應(yīng)啟動(dòng)，到深入調(diào)查取證、輿情科學(xué)應(yīng)對(duì)，再到響應(yīng)終止與后續(xù)完善的全鏈條處置能力，每一個(gè)環(huán)節(jié)都緊扣“實(shí)戰(zhàn)”需求。

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其中，食品突發(fā)事件場(chǎng)景的模擬，更是直擊群眾關(guān)切的校園食品安全問(wèn)題——鐘山區(qū)某中學(xué)食堂，多名學(xué)生在午餐后陸續(xù)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀。險(xiǎn)情發(fā)生的第一時(shí)間，學(xué)校迅速啟動(dòng)校內(nèi)先期處置預(yù)案：一邊組織力量救助學(xué)生，一邊第一時(shí)間向上級(jí)主管部門(mén)和相關(guān)單位報(bào)告，為后續(xù)處置爭(zhēng)取了關(guān)鍵時(shí)間。接到報(bào)告后，市、區(qū)兩級(jí)食品藥品安全應(yīng)急機(jī)制立即“激活”。

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各部門(mén)沒(méi)有絲毫拖沓，嚴(yán)格按照應(yīng)急預(yù)案各司其職、緊密配合：市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)火速趕赴涉事食堂，對(duì)食品原料、留樣進(jìn)行查封扣押，同步開(kāi)展溯源調(diào)查，追查問(wèn)題源頭；衛(wèi)生健康部門(mén)快速調(diào)集醫(yī)療資源，全力保障模擬患者的救治與健康監(jiān)測(cè)，守住“生命防線(xiàn)”；公安部門(mén)及時(shí)介入，協(xié)助維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，細(xì)致固定相關(guān)證據(jù)，為后續(xù)調(diào)查提供支撐；宣傳部門(mén)則緊盯輿情動(dòng)態(tài)，及時(shí)發(fā)布權(quán)威信息，主動(dòng)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，避免不實(shí)信息擴(kuò)散。整個(gè)推演環(huán)節(jié)緊湊、銜接順暢，充分展現(xiàn)了跨部門(mén)聯(lián)動(dòng)的“六盤(pán)水效率”。

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六盤(pán)水市第二實(shí)驗(yàn)中學(xué)安保科科長(zhǎng) 許振帥?作為一線(xiàn)處置單位，這種跨部門(mén)的全景式推演非常必要，它不僅明確了我們?cè)谑掳l(fā)第一時(shí)間的報(bào)告流程和處置職責(zé)，更讓我們清楚地知道如何與后續(xù)趕到的各部門(mén)無(wú)縫對(duì)接，共同守護(hù)學(xué)生安全。

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一場(chǎng)推演，既是“檢驗(yàn)”也是“提升”。此次應(yīng)急演練，不僅實(shí)地驗(yàn)證了全市食品藥品安全應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性與可操作性，更讓各級(jí)各部門(mén)在“模擬實(shí)戰(zhàn)”中熟悉了流程、磨合了機(jī)制、鍛煉了隊(duì)伍?！耙匝荽俜?、以練備戰(zhàn)”的背后，是對(duì)每一位市民健康的鄭重承諾。

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市食藥安辦主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)戴宇霖表示，通過(guò)這次桌面推演，我們不僅檢驗(yàn)了應(yīng)急預(yù)案的可操作性，更提升了各級(jí)各部門(mén)之間的協(xié)同配合能力。下一步，我們將總結(jié)推演經(jīng)驗(yàn)，完善應(yīng)急處置流程，切實(shí)保障全市人民群眾的食品藥品安全。

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從單一部門(mén)到多部門(mén)聯(lián)動(dòng)，這場(chǎng)“桌面推演”沒(méi)有驚天動(dòng)地的場(chǎng)面，卻用細(xì)致入微的環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)，織密了食品藥品安全的“應(yīng)急網(wǎng)”。未來(lái)，隨著應(yīng)急機(jī)制的不斷完善，六盤(pán)水市將持續(xù)以更扎實(shí)的舉措、更高效的響應(yīng)，守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”與用藥安全。