中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邱媛媛 記者陳家華）暑期托管高峰來(lái)臨之際，漳州市漳浦縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)全縣暑期營(yíng)業(yè)的校外托管機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行隨機(jī)點(diǎn)選、突擊檢查，重點(diǎn)聚焦高溫天氣下的食材保鮮、餐品衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全力保障學(xué)生飲食安全。

圖為檢查現(xiàn)場(chǎng)

執(zhí)法人員依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，重點(diǎn)核查食材進(jìn)貨臺(tái)賬是否齊全、是否使用過(guò)期或來(lái)源不明食品、生熟食品是否分區(qū)存放、食品存放是否符合規(guī)范、加工操作場(chǎng)所是否干凈衛(wèi)生等問(wèn)題，并督促托管機(jī)構(gòu)食堂規(guī)范落實(shí)食品留樣、人員晨檢、餐具洗消等制度。對(duì)個(gè)別機(jī)構(gòu)存在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食品與非食品混放、生熟分區(qū)不規(guī)范、散裝食品未加貼標(biāo)簽等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書，依法要求相關(guān)機(jī)構(gòu)限時(shí)整改到位。

“暑期氣溫高，食材易變質(zhì)，孩子全天吃住在托管，飲食衛(wèi)生健康是家長(zhǎng)都很關(guān)心的，看到穿制服人員在檢查規(guī)范，我們就覺(jué)得更踏實(shí)?！爆F(xiàn)場(chǎng)家長(zhǎng)劉女士稱贊道。接下來(lái)，漳浦縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展暑期對(duì)校外托管機(jī)構(gòu)食堂的檢查，并對(duì)發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的機(jī)構(gòu)食堂加強(qiáng)“回頭看”，對(duì)屢教不改的機(jī)構(gòu)依法嚴(yán)厲查處，切實(shí)筑牢學(xué)生飲食安全防線，回應(yīng)家長(zhǎng)關(guān)切。