中國食品安全網(wǎng)訊（馬李妺 記者陳茜）10月27日，陜西省西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局灃東分局組織開展2025年度“食品安全總監(jiān)上講臺”活動。本次活動旨在通過企業(yè)食品安全總監(jiān)授課的形式，強化食品安全主體責任落實，促進監(jiān)管與企業(yè)間的交流。
分局食藥科負責人吉杰、天臺市場監(jiān)管所副所長萬引民，永輝超市西咸吾悅廣場店、海底撈西咸吾悅廣場店、晨宇澤農(nóng)貿(mào)市場、泰升食品有限公司的食品安全總監(jiān)參與本次活動。
四家企業(yè)的食品安全總監(jiān)依次圍繞落實食品安全主體責任進行授課，結(jié)合各自行業(yè)特點分享了在食材管控、流程規(guī)范、人員培訓、落實食品安全主體責任等方面的實踐經(jīng)驗與管理措施。
授課結(jié)束后，食藥科負責人員對各企業(yè)的分享進行點評，肯定了企業(yè)在食品安全管理中的成效，并就進一步壓實主體責任、完善風險防控機制提出指導意見。
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