近日，全國經(jīng)濟十強省份前三季度經(jīng)濟數(shù)據(jù)全部出爐。從數(shù)據(jù)來看，消費正成為拉動地方經(jīng)濟增長的基礎力量。數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)濟十強省份中有7個省份的社會消費品零售總額增速跑贏全國（前三季度，全國社會消費品零售總額同比增長4.5%），其中河南以6.2%的增速再次領跑。

2025年以來，多個河南新消費品牌“出圈”，也引發(fā)了人們的關注——蜜雪冰城以4元檸檬水征服全球十一個國家的市場；胖東來以“超市界迪士尼”模式成為現(xiàn)象級商業(yè)標桿；泡泡瑪特則因LABUBU而風靡全球。這些企業(yè)既非誕生于北上廣深，亦非依托互聯(lián)網(wǎng)科技基因，卻在河南這個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大省扎根，再逐步外延。

從“農(nóng)業(yè)大省”到如今的“新消費高地”，河南到底做對了什么？

河南消費市場的火爆以及新消費的崛起都不是一蹴而就，其背后是資源稟賦、產(chǎn)業(yè)轉型與深耕產(chǎn)品三重邏輯的深度耦合，對各地提振消費具有重要啟示。

首先，得天獨厚的資源稟賦構筑新消費發(fā)展基石。

河南作為全國糧食生產(chǎn)第一大省，每年貢獻全國1/10的糧食產(chǎn)量，形成了以小麥、玉米、肉類為核心的產(chǎn)業(yè)鏈。從原料到初加工、深加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈形成強大的食品工業(yè)競爭力，這種垂直整合能力，讓供應鏈集群不僅支撐起本土品牌，更輻射全球市場。這種農(nóng)業(yè)優(yōu)勢并非簡單的資源稟賦，而是通過工業(yè)化思維重構消費場景。

其次，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉型升級催生消費新業(yè)態(tài)集群。

河南新消費的崛起絕非無源之水，而是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)與新興消費需求碰撞出的創(chuàng)新火花。從“中原糧倉”到新消費制造中心，河南的供應鏈優(yōu)勢已從“成本洼地”升級為“創(chuàng)新試驗場”。“中原糧倉”稱號的背后，是2600多家規(guī)上食品企業(yè)構建的從田間到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

比如，雙匯、三全、白象等傳統(tǒng)巨頭數(shù)十年來深耕食品產(chǎn)業(yè)鏈，構建了從原料種植到終端銷售的完整生態(tài)，為蜜雪冰城、鍋圈食匯等新消費品牌提供了成熟的供應鏈基礎設施，使得河南的消費升級有了堅實的“底座”。而在蜜雪冰城帶動下形成全球化數(shù)智倉儲體系，胖東來則推動許昌成為全國生鮮供應鏈標桿。目前，河南已形成了“原料供應—生產(chǎn)加工—終端零售”的良性循環(huán)，這種產(chǎn)業(yè)基礎的硬核力量，正是新消費品牌能夠快速迭代、規(guī)模擴張的底氣所在。

最后，消費市場的底層邏輯從追逐流量到深耕產(chǎn)品切換。

河南新消費品牌的崛起恰逢中國消費市場的深層變革，是消費市場底層邏輯切換的結果。

隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，消費觀念也發(fā)生了深刻變化，消費市場正在從“生存型消費”向“發(fā)展型消費”轉變。在這種背景下，河南新消費品牌敏銳地捕捉到了市場變化，通過回歸產(chǎn)品本心，重構消費品價值，滿足了消費者的新需求。比如，胖東來以極致的品質和服務，構建了消費者的信任價值；泡泡瑪特則通過向產(chǎn)品關鍵IP回歸，推動了產(chǎn)品情緒價值的重構；蜜雪冰城和鍋圈食匯則以極致性價比切入大眾消費基本面，回歸產(chǎn)品基礎需求，重構了產(chǎn)品功能價值。

泡泡瑪特、蜜雪冰城和胖東來的業(yè)務看似毫不相關卻蘊含必然聯(lián)系，都實現(xiàn)了對各自細分賽道的重新定義。同時，河南新消費品牌的崛起還離不開技術賦能。在數(shù)字經(jīng)濟時代，數(shù)字化管理與供應鏈創(chuàng)新成為了胖東來、蜜雪冰城等品牌的核心競爭力。

河南消費市場亮點頻出，本質上是一個關于如何將傳統(tǒng)優(yōu)勢轉化為現(xiàn)代競爭力的范例。在當前全球經(jīng)濟形勢復雜多變、國內經(jīng)濟加快轉型升級的背景下，河南新消費的崛起，無疑為河南乃至全國的經(jīng)濟發(fā)展帶來了啟示。（李春蓮）