中國食品安全網(wǎng)訊（首招輝）連日來，郴州市蘇仙區(qū)市場監(jiān)管局堅持以控為要、人物并防、閉環(huán)管理的防控策略開展冷鏈食品安全防控工作，緊抓食品安全保障之線,緊繃疫情防控常態(tài)之弦,緊盯安全穩(wěn)定長效之重筑好“冷鏈食安”防線。

“專班+排查”，標準化管控抓規(guī)范。區(qū)市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法局執(zhí)法人員聯(lián)合局食安股和基層監(jiān)管所，下沉一線開展冷庫和進口食品生產(chǎn)經(jīng)營主體摸底排查工作，并指定專人負責與屬地衛(wèi)健部門溝通聯(lián)系，建立檢測工作專班。以高頻次的檢查力度，完成24個農(nóng)貿(mào)市場摸排，食品相關(guān)經(jīng)營單位檢查719家。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食安主體責任。

“責任+協(xié)作”，常態(tài)化督促抓實效。一表一書一報，制作《食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)進口冷凍冷藏食品風險排查檢查表》《關(guān)于做好進口冷鏈食品安全管理的告知書》; 冷鏈食品檢查工作臺賬實行每日一報，工作進展實行周通報，確保信息暢通，實時把控進展，保證工作進度。

“培訓+宣傳”，深入化抓長效。近期各基層所先后組織轄區(qū)相關(guān)經(jīng)營戶舉辦16場“進口冷藏冷凍食品經(jīng)營者信息化追溯培訓”，確保進口冷藏冷凍食品生產(chǎn)經(jīng)營者在履行追溯義務上做到“應知盡知、應錄盡錄”，并強調(diào)當前疫情防控形勢的復雜性、嚴峻性，再次強調(diào)經(jīng)營者務必扛起主體責任。

下一步，蘇仙區(qū)市場監(jiān)管局以更高站位確保思想清醒，堅持以更實措施確保防控有力，堅持以更嚴要求確保責任到位，將防控措施落實落細落到位，堅決標準化、常態(tài)化、深入化筑牢食品安全和疫情防控“雙防線”。