柴米油鹽醬醋茶，自古開門七件事。小食鹽反映大民生，湄洲市市場(chǎng)監(jiān)管局“鹽”陣以待，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，加大排查力度，引導(dǎo)安全銷售，為食鹽市場(chǎng)保駕護(hù)航?！吧习肽辏覀儗?duì)食鹽零售單位和食品加工單位、餐飲、學(xué)校食堂等集體用鹽單位進(jìn)行抽查，3個(gè)鹽政執(zhí)法大隊(duì)各檢查400家，其中100家為企業(yè)、300家是個(gè)體戶?！笔惺袌?chǎng)監(jiān)管局食鹽科科長(zhǎng)許玉芳介紹，各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局、分局在實(shí)行食品安全監(jiān)管全覆蓋的基礎(chǔ)上，結(jié)合本轄區(qū)食品安全“雙隨機(jī)”抽查工作計(jì)劃，參照市市場(chǎng)監(jiān)管局雙隨機(jī)抽查內(nèi)容展開食鹽檢查。

進(jìn)入9月，線面加工進(jìn)入旺季。莆田市線面加工用鹽小作坊登記注冊(cè)約有50多家，用鹽數(shù)量多，多為大袋包裝。莆田市市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)一擬制《線面加工用鹽宣傳資料》，由市場(chǎng)監(jiān)管所向村級(jí)線面加工點(diǎn)分發(fā)，并通過現(xiàn)場(chǎng)座談和案例警示在全市鋪開普法宣傳。為及時(shí)監(jiān)管食鹽市場(chǎng)，市市場(chǎng)監(jiān)管局按照年初制定工作計(jì)劃，針對(duì)夏秋季學(xué)校開學(xué)、中高考實(shí)際，開展專項(xiàng)檢查和日常檢查，并對(duì)季節(jié)性蔬菜、海帶加工和線面用鹽進(jìn)行日常檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題，并進(jìn)行針對(duì)性整改。莆田市還建立直供安全配送，由市鹽業(yè)公司直接配送到村里指定的便利店，確保食鹽質(zhì)量安全，做到實(shí)惠、便利于民。

緊抓質(zhì)量安全監(jiān)管，確保舌尖上味道安全。市市場(chǎng)監(jiān)管局督促生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。今年來3次到莆田市晶秀輕化有限責(zé)任公司進(jìn)行檢查。按照食鹽生產(chǎn)主體責(zé)任清單和定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)經(jīng)營(yíng)企業(yè)規(guī)范清單要求，要求定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)排查質(zhì)量安全隱患。指導(dǎo)企業(yè)安排質(zhì)量安全管理崗位人員參加食安員投考平臺(tái)培訓(xùn)及考核。引導(dǎo)企業(yè)報(bào)送食品安全自查報(bào)告，并將上半年“雙隨機(jī)一公開”檢查結(jié)果錄入信用公示平臺(tái)予以公示。經(jīng)嚴(yán)格考核，近日該公司第一批通過生態(tài)海鹽生產(chǎn)資質(zhì)認(rèn)證，所生產(chǎn)的產(chǎn)品符合《生態(tài)海鹽評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)要求，許可使用生態(tài)海鹽標(biāo)志，并取得全國(guó)首張“生態(tài)海鹽”產(chǎn)品審定證書。目前，閩鹽品牌產(chǎn)品品類豐富，擁有“生態(tài)海鹽”認(rèn)證的“福建貢鹽”“美味海鹽”“天然海晶鹽”“福建原鹽”等罐裝和立袋裝系列產(chǎn)品即將全面上市，滿足人們吃“放心鹽”和追求極致味道的美好生活的需要。在抽檢方面，去年依托廈門中集信檢測(cè)公司進(jìn)行抽樣抽檢，共落實(shí)全市食鹽抽檢75批次，覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)，合格率達(dá)100%。今年依托東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司進(jìn)行抽樣抽檢。目前共抽檢36批次，已檢測(cè)完成的20批次合格率為100%，尚有16批次正在檢測(cè)中。