記者從近日召開的遵義市八大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展專題會(huì)上獲悉，當(dāng)前該市花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展保持向上向好態(tài)勢(shì)，2020年全市花椒種植面積新增66萬(wàn)畝，將達(dá)100萬(wàn)畝。目前，遵義務(wù)川自治縣已突破30萬(wàn)畝、習(xí)水縣達(dá)15萬(wàn)畝、桐梓縣達(dá)13萬(wàn)畝。

花椒作為人們普遍食用的傳統(tǒng)香料之一，市場(chǎng)需求量大，產(chǎn)業(yè)前景廣闊。目前，全市花椒主要以九葉青、大紅袍和藤椒為主，有各類大小烘干廠20余家、烘干線53條、專業(yè)合作社28個(gè)，產(chǎn)品有干花椒、保鮮花椒，主要銷往重慶、四川、貴陽(yáng)、山東等市場(chǎng)。

2020年，遵義市將加大與有關(guān)科研機(jī)構(gòu)對(duì)接，進(jìn)一步強(qiáng)化花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)指導(dǎo)，積極引導(dǎo)專業(yè)合作社、花椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)開展花椒栽植、管理技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，大力發(fā)展綠色、有機(jī)產(chǎn)品，從花椒育種、種植、田間管理、采摘、包裝到銷售全過(guò)程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從源頭上保障品質(zhì)，努力實(shí)現(xiàn)種得好、管得好、結(jié)得好。同時(shí)，還將大力培育遵義花椒品牌，通過(guò)開展遵義花椒“中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品”認(rèn)證，培育“遵義花椒”公共品牌，努力打造拳頭品牌。

“遵義花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須尋求具有‘跳躍性’‘革命性’的踏板。因此，在抓好基地、品質(zhì)和規(guī)模的基礎(chǔ)上，更要加大對(duì)新工藝、新技術(shù)的研發(fā)，推動(dòng)花椒精深加工。”市花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人說(shuō)，今后我市將圍繞花椒產(chǎn)業(yè)鏈謀劃發(fā)展，積極培育、引進(jìn)一批精深加工企業(yè)，緊盯康養(yǎng)保健、生物醫(yī)藥、日化原料、生物農(nóng)藥等方面的功能開發(fā)和應(yīng)用研究，推動(dòng)花椒從單一調(diào)味、制藥向現(xiàn)代生物醫(yī)藥、日用化工、香精香料等領(lǐng)域發(fā)展，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值，讓花椒產(chǎn)業(yè)真正成為富民產(chǎn)業(yè)。