中國股市的分析和研判歷來都把食品飲料作為一個板塊。而人民生活必需品調(diào)味品板塊也位列其中，常常是“一損俱損，一榮俱榮”。實際上，這種組合與分析往往抹殺了調(diào)味品產(chǎn)品和行業(yè)消費的特點。

10月29日，隨著貴州茅臺的閃崩跌停，以食品飲料為主業(yè)的消費股，包括調(diào)味品板塊也深受影響，走出了一波普跌行情。

但這種現(xiàn)象不足以反映調(diào)味品板塊的行業(yè)特點和消費升級意愿。從目前調(diào)味品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和消費趨勢分析，我認為隨著人民群眾對美好生活的需求增長和旅游文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及餐飲娛樂業(yè)的升級換代，調(diào)味品板塊將走出一波獨立行情。這種趨勢得益于供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革；得益于快消品市場的結(jié)構(gòu)調(diào)整；得益于人民群眾生活水平提高以后的理性消費。可以預(yù)言，這一波獨立行情將有以下兩個重要特點。

一是價值投資理念不可動搖。

海天味業(yè)為調(diào)味品行業(yè)的龍頭股，一枝獨秀的事實不會改變。一個年產(chǎn)值近140億元以上的生產(chǎn)企業(yè)，年利潤30億元左右，每年以20%的速度增長，奠定了其穩(wěn)步增長和有序發(fā)展的良好契機。加上餐飲業(yè)和健康產(chǎn)業(yè)的前景可期，海天味業(yè)作為人民生活消費品的龍頭股，增長趨勢和發(fā)展勢頭將是長期的和具有發(fā)展后勁的。

中炬高新最近經(jīng)過股權(quán)變更，將更加有利于國企的混合所有制改革和機制轉(zhuǎn)變，也更得益于地方政府的大力支持和幫助，發(fā)展勢頭不可小覷。

信奉價值投資者，一定要審時度勢、抓住機遇，謀求長遠機會和品牌企業(yè)共同發(fā)展。

二是消費減少不等于消費降級。我國GDP增長和社會消費品零售額的增長結(jié)束多年來兩位數(shù)增長態(tài)勢，降為個位數(shù)。這種現(xiàn)象，屬于消費減少的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，但不屬于消費降級。調(diào)味品行業(yè)在去年結(jié)束兩位數(shù)增長的同時，仍然保持了9.6%以上的高速增長，消費預(yù)期仍然看好，前景廣闊。

就在今天，在貴州茅臺跌停的情況下，調(diào)味品中的安記食品卻出現(xiàn)了漲停之勢，主要得益于調(diào)味品市場的變化和產(chǎn)品消費結(jié)構(gòu)的調(diào)整。諸如涪陵榨菜、千禾味業(yè)、安琪酵母、恒順醋業(yè)和加加食品等消費股都存在產(chǎn)品升級換代和提高附加值的開發(fā)前景。

?因此可以說，目前調(diào)味品板塊雖然處于價值洼地，且存在炒作行為，有博弈，有錯殺和坐莊行為，但投資機會正在顯現(xiàn)，我們拭目以待。