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云南云腿月餅年產值達6億元

2020-04-02

記者8月15日從云南省食品行業(yè)協(xié)會了解到，云腿月餅年產量約1萬噸，年產值約6億元，今年價格可能會上漲10%左右。中秋臨近，月餅已開始大量上市，各大商場、專業(yè)市場、農貿市場、餐廳酒樓以及單位食堂幾乎都成了月餅的銷售場地。

故宮頤和園國博紛紛出新月餅

2020-04-02

中秋臨近，故宮的月餅將刷新“顏值”。繼去年中秋推出經(jīng)典錦盒、芳盒系列月餅后，故宮博物院今年全新出品三款錦繡萬花瓶月餅——“瑛歌”、“藍碧”和“青碧”。

中國首款人造肉月餅即將面市

2020-04-02

近日，北京工商大學食品與健康學院李健實驗室團隊宣布，該團隊與植物肉品牌Starfield合作研發(fā)的中國第一代“人造肉”產品——仿老上海鮮肉月餅的植物“人造肉”月餅預計9月面市。

北京稻香村中秋月餅主打“非遺京味兒”

2020-04-02

擺兔爺、掛宮燈，中秋節(jié)的氛圍初顯，北京稻香村各式月餅也于8月2日正式上市了

烘焙界的奧林匹克在進博會開賽

2020-04-02

11月7日上午，2019路易·樂斯福杯的亞太賽區(qū)選拔賽首場賽事在第二屆進博會食品和農產品展區(qū)開賽。

糖尿病人能吃焙烤食品嗎？應注意哪些問題？

2020-04-02

糖尿病人是可以吃焙烤食品的，但應注意一些事項。對于糖尿病患者來說，在選擇焙烤食品的時候，更應該關注該焙烤食品中有沒有添加糖。首先看配料表中沒有添加糖的產品，比如純咸味的焙烤食品，可以將糖的含量降到最低。