隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，運(yùn)用電商平臺(tái)購買日常用品的消費(fèi)者們已經(jīng)開始將蔬菜、肉類加入到日常采買的購物車中。電商平臺(tái)上購買的肉類是否新鮮？快遞要多久？價(jià)格上是否有優(yōu)勢？如何確保食品安全？

8月28日，恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)（下簡稱恒都）與天貓大食品獨(dú)家戰(zhàn)略合作簽約新聞發(fā)布會(huì)在北京舉行?！拔覀兊漠a(chǎn)品價(jià)格更具優(yōu)勢，配送方面幾乎能達(dá)到24小時(shí)送到消費(fèi)者手中，由于我們是全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營模式所以也能更好地確保食品安全?！睍?huì)上，恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)副總裁魏文曉說，此次與天貓大食品合作，恒都將整合生鮮牛肉生產(chǎn)，供應(yīng)鏈及倉儲(chǔ)配送能力，為天貓平臺(tái)商戶及消費(fèi)者提供更實(shí)惠、便捷的生鮮牛肉生產(chǎn)銷售和供應(yīng)鏈等方面的服務(wù)。

天貓大食品總經(jīng)理無齡介紹，此次恒都與天貓大食品以“S2B2C”的創(chuàng)新模式合作，該模式的運(yùn)營管理機(jī)制能及時(shí)響應(yīng)消費(fèi)者的需求，從下單一刻開始，產(chǎn)品的配送將通過恒都的13個(gè)冷凍冷鮮倉庫，以“就近原則”更快速地從工廠直接發(fā)送到消費(fèi)者手中，極大地縮短了從牧場到餐桌的距離。與此同時(shí)，憑借阿里大數(shù)據(jù)應(yīng)用、內(nèi)容營銷服務(wù)將會(huì)觸達(dá)到更多用戶，根據(jù)用戶的需求分析定制開發(fā)更多的牛肉產(chǎn)品，提升用戶網(wǎng)絡(luò)購買生鮮產(chǎn)品體驗(yàn)，從而形成訂單生產(chǎn)規(guī)模效應(yīng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化。

據(jù)了解，恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是一家集品種繁育、肉牛養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、屠宰加工、牛肉進(jìn)口、精深加工、冷鏈運(yùn)輸、倉儲(chǔ)配送、科技研發(fā)、市場營銷為一體全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作的綜合性大型農(nóng)業(yè)開發(fā)企業(yè)；其在重慶豐都、河南泌陽、內(nèi)蒙古赤峰3大肉牛養(yǎng)殖屠宰加工產(chǎn)業(yè)園，擁有國際先進(jìn)的生產(chǎn)線12條，年屠宰可達(dá)30萬頭、精深加工15萬噸，可提供牛肉SKU三百余種，100余種精深加工牛肉產(chǎn)品。恒都旗下?lián)碛辛魍?、商超、電商等營銷渠道，在全國建成23家銷售分公司、10個(gè)冷鏈物流配送中心；其斥資 1.5億元在重慶、成都、河南、北京、深圳、武漢、西安、沈陽、福州、青島、南京、上海等地建立13個(gè)冷凍冷鮮倉庫，建立由工廠到分倉再到用戶的“干線+支線”的物流體系，做到了線上下單與線下配送在全國范圍的無縫對接。

為確保食品安全，恒都打造從牧場到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作模式，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)實(shí)行“統(tǒng)一飼養(yǎng)、統(tǒng)一防疫、精細(xì)化管理”的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，采用谷物飼養(yǎng)方式，實(shí)行谷物喂養(yǎng)、飲清水、宿沙床、聽音樂、做按摩的養(yǎng)殖方式，以提升牛源品質(zhì)。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，設(shè)置7道關(guān)卡、47個(gè)控制點(diǎn)和4個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)；在國外，加大牛源原產(chǎn)地采購規(guī)模且通過并購、控股、投資方式整合全球優(yōu)質(zhì)牛肉資源；在加工環(huán)節(jié)，采用吊掛屠宰、充分放血、科學(xué)排酸等先進(jìn)工藝外，堅(jiān)持在恒定低溫下進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化屠宰分割、包裝；在物流倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)，在全國建立10個(gè)冷鏈配送中西13個(gè)前置倉建立“干線+支線”的物流配送體系。以上舉措使恒都通過了ISO-9001、清真食品、綠色食品、有機(jī)食品等認(rèn)證。

恒都方面表示，未來希望通過全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢與平臺(tái)深度合作為平臺(tái)商戶解決牛源/肉源、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品研發(fā)、倉儲(chǔ)配送、資金等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)難題，以全產(chǎn)業(yè)鏈模式精耕細(xì)作、層層把關(guān)確保產(chǎn)品品質(zhì)，與平臺(tái)和平臺(tái)商家共同努力以“規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化”做大做強(qiáng)中國牛肉產(chǎn)業(yè)，助力中國牛肉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。（沈美）