為深入開展餐飲服務單位線上線下突出問題專項整治，消滅隱藏在網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺上的“蒼蠅餐館”，強化美食城類高風險餐飲服務單位食品安全監(jiān)管，近日，石景山區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)美食城進行專項督導檢查。
督導現(xiàn)場
督導檢查中，執(zhí)法人員圍繞食品加工區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；食品加工過程是否符合餐飲服務食品安全操作規(guī)范；有無網(wǎng)絡超范圍經(jīng)營；是否嚴格按照食品原材料統(tǒng)一采購、人員統(tǒng)一管理、收銀統(tǒng)一入口、送餐統(tǒng)一進行等幾個方面進行了檢查?，F(xiàn)場檢查過程中發(fā)現(xiàn)，部分美食城存在物品隨意擺放、盛放食品的容器就地存放，加工間環(huán)境不整潔、水池未按要求專池專用等現(xiàn)象。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已當場責令其現(xiàn)場或限期整改，同時要求各美食城負責人強化內(nèi)部管理，加強自查自糾，提高其主體責任意識。（王薇）
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