11月26日，朝陽(yáng)和通州兩區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分頭展開(kāi)“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，對(duì)于突擊檢查查出的進(jìn)口冷凍肉沒(méi)有電子追溯碼、食品加工操作員沒(méi)有健康證等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改。

在朝陽(yáng)區(qū)望京阜通西大街上，執(zhí)法人員在對(duì)麻門(mén)匠骨、廣東順德公燒鵝店鋪進(jìn)行檢查的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，這兩家餐飲單位存在改變經(jīng)營(yíng)布局、后廚環(huán)境衛(wèi)生差、食品原料生熟未分開(kāi)等問(wèn)題。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)要求上述兩家單位立即進(jìn)行整改，同時(shí)要求第三方訂餐平臺(tái)進(jìn)行下線處理。

與此同時(shí)，通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局也在對(duì)轄區(qū)餐館開(kāi)展不間斷隨機(jī)檢查。11月26日，通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員來(lái)到怡樂(lè)中路，對(duì)道路兩側(cè)的幾十家餐館進(jìn)行檢查。在一家經(jīng)營(yíng)羊棒骨的連鎖餐館，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該餐館使用的部分冷凍羊肉由新西蘭進(jìn)口，但外包裝上卻沒(méi)有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰氨貍洹钡碾娮幼匪荽a。餐館負(fù)責(zé)人拿出手機(jī)向執(zhí)法人員出示該批次進(jìn)口羊肉的核酸檢測(cè)報(bào)告以及報(bào)關(guān)單、供貨方營(yíng)業(yè)執(zhí)照等。

“按照規(guī)定，所有經(jīng)營(yíng)、使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返钠髽I(yè)必須將進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品信息上傳北京市冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)，該餐館雖然能夠提供所使用的進(jìn)口冷凍羊肉所必須的文件資料，但仍要嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控要求，將相關(guān)信息上傳至平臺(tái)，確保該商品的有效監(jiān)督和及時(shí)追溯。”執(zhí)法人員當(dāng)即要求餐館立即停用該款進(jìn)口食材，并盡快完成平臺(tái)上線和信息上傳。

今年5月至今，通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位4330戶次，發(fā)現(xiàn)不合格食品32件，查處經(jīng)營(yíng)銷售不合格食品違法行為22起。（張楠）