中國食品安全網(wǎng)訊（記者馮文亮）為了加強食品安全管理，倡導企業(yè)誠信自律經(jīng)營，讓消費者買著放心、吃著安心，豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展超市放心食品自我承諾活動。

活動現(xiàn)場

來源承諾，公示信息可追溯。在公示證照、食品安全管理者、健康證的基礎上，增加食品供應商資質信息、食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地信息公示。通過現(xiàn)場公示、“二維碼”等方式實現(xiàn)在線查詢?nèi)獠水a(chǎn)品供應商、產(chǎn)地、種養(yǎng)殖企業(yè)以及種養(yǎng)殖過程質量安全管理記錄等方面信息。推行“訂單農(nóng)業(yè)”、“基地直采”、“產(chǎn)地直供”及“基地+加工企業(yè)+超市”等采購模式，穩(wěn)定購貨渠道。

質量承諾，肉菜安全可保障。配備與肉菜品種、數(shù)量、溫度相適應的冷藏柜等溫度設施設備，定期清理消毒，保持環(huán)境整潔、擺放有序。設置優(yōu)質精品肉菜、凈菜專柜，在銷售區(qū)域公示肉菜檢驗檢疫證明文件,公示當日進貨票據(jù)，保證食材新鮮安全。

風險承諾，問題食品可檢測。建立食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全自查制度，包括自查內(nèi)容、自查流程、自查頻率、自查人員、采取措施及整改等內(nèi)容的。每日開展賣場、庫存食用農(nóng)產(chǎn)品清理，及時發(fā)現(xiàn)、剔除并銷毀腐爛變質、超過保質期等不合格食用農(nóng)產(chǎn)品。依托設立在超市內(nèi)的社區(qū)檢測點和自檢室，及時對懷疑有食品安全風險隱患的品種進行檢驗，同時方便周邊居民食品安全監(jiān)測需求。

消費承諾，投訴建議可處理。建立并實施投訴處理制度，通過設置顧客意見箱、意見欄、電子化顧客反映投訴渠道，及時收集、回復、反饋信息，解決消費者訴求。統(tǒng)計分析消費者的投訴信息，對投訴內(nèi)容進行原因分析，實施糾正措施。