中國食品安全網(wǎng)訊（李玥）?夏季隨著氣溫逐漸升高,食品安全隱患進(jìn)入多發(fā)期、高峰期,為有效防止食品安全問題發(fā)生,確保飲食安全，近日，北京豐臺(tái)街道市場(chǎng)所結(jié)合疫情防控常態(tài)化，因地制宜開展了夏季食品安全專項(xiàng)檢查工作。

全面摸排，完善臺(tái)賬。針對(duì)夏季食品保質(zhì)期短、易變質(zhì)、時(shí)令性強(qiáng)的特點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)集貿(mào)市場(chǎng)、商超、小食雜、餐飲企業(yè)等全面摸排，完善轄區(qū)食品流通企業(yè)和餐飲經(jīng)營服務(wù)者臺(tái)賬，加強(qiáng)進(jìn)貨索證索票、各項(xiàng)自律制度執(zhí)行情況的檢查，督促商戶嚴(yán)格落實(shí)市場(chǎng)準(zhǔn)入、不合格食品退出等制度。

重點(diǎn)品類，靶向監(jiān)管。重點(diǎn)對(duì)熟肉制品、奶制品、散裝食品、乳制品、冷飲、食用油等品類加強(qiáng)巡查，檢查食品進(jìn)貨渠道、食品儲(chǔ)存、保質(zhì)期等內(nèi)容，并借助接訴即辦反映熱點(diǎn)進(jìn)行靶向突破。

重點(diǎn)區(qū)域，高頻巡查。加大對(duì)學(xué)校周邊、集貿(mào)市場(chǎng)等區(qū)域檢查力度，指導(dǎo)商戶防蠅、防塵等措施，建立健全食品安全管理制度和追溯機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度。

同時(shí)，提醒市民在購買食品時(shí)，仔細(xì)查看生產(chǎn)日期、包裝有無破損等，如發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反法津的行為或購買的食品有變質(zhì)等不合格現(xiàn)象，及時(shí)向相關(guān)部門反映。