7月25日，由中國(guó)小康建設(shè)研究會(huì)主辦的“第三屆健康中國(guó)與食品安全高峰論壇”在北京舉行。論壇以“筑牢食品安全底線，助推鄉(xiāng)村全面振興”為主題。來(lái)自國(guó)家和地方相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、科研單位專家學(xué)者、行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)代表200余人圍繞中國(guó)食品安全發(fā)展趨勢(shì)、食品安全在鄉(xiāng)村振興中的作用、健康中國(guó)建設(shè)政策導(dǎo)向與模式等話題，理論與實(shí)踐相結(jié)合地進(jìn)行了深入研討交流。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

“食品安全直接關(guān)系人民健康，關(guān)系民族未來(lái)，是全面小康社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興的重要內(nèi)容?！迸c會(huì)專家指出，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展和人民生活水平連續(xù)提高，人們對(duì)食品的要求從“吃得飽”全面轉(zhuǎn)向“吃得好”“吃得安全”。從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2021年第一季度國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量總體上是安全的。

與會(huì)專家表示，農(nóng)業(yè)是食品供給的行業(yè)，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展是提供綠色安全營(yíng)養(yǎng)健康農(nóng)產(chǎn)品的前提。堅(jiān)持農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的一個(gè)重要目的就是提供數(shù)量充裕的綠色安全營(yíng)養(yǎng)健康農(nóng)產(chǎn)品和食品。堅(jiān)持農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，應(yīng)注重資源修復(fù)保護(hù)和生態(tài)環(huán)境治理，提供優(yōu)良生態(tài)環(huán)境條件，特別要治理農(nóng)業(yè)面源污染和進(jìn)一步推動(dòng)化肥農(nóng)藥等農(nóng)化產(chǎn)品減量化使用；應(yīng)注重以科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新來(lái)推動(dòng)；應(yīng)注重品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)，滿足市場(chǎng)需求，引領(lǐng)市場(chǎng)需求，創(chuàng)造市場(chǎng)需求；應(yīng)進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，既補(bǔ)短板，應(yīng)該制定但沒(méi)有制定的標(biāo)準(zhǔn)要盡快制定，又銜接好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工銷售等各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)；應(yīng)進(jìn)一步健全包括食品安全可追溯體系、食品質(zhì)量監(jiān)管體系和全社會(huì)食品安全誠(chéng)信體系三方面內(nèi)容的食品安全營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)制度體系。

與會(huì)專家說(shuō)，糧食的質(zhì)量數(shù)量和營(yíng)養(yǎng)對(duì)國(guó)民健康、食品安全起著非常重要的作用。但是，目前我國(guó)存在糧食過(guò)度加工的問(wèn)題，對(duì)國(guó)民健康、食品安全都帶來(lái)重大影響。要加強(qiáng)消費(fèi)引導(dǎo)和宣傳，改變“越精細(xì)越有營(yíng)養(yǎng)”的消費(fèi)誤區(qū)；加強(qiáng)行業(yè)引導(dǎo)和科研攻關(guān)，通過(guò)完善行業(yè)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、改進(jìn)加工工藝等方式，避免食品加工行業(yè)走入過(guò)度加工的誤區(qū)；此外，可以通過(guò)專項(xiàng)行動(dòng)推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)、普及食品安全常識(shí)。

與會(huì)專家認(rèn)為，社會(huì)公眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)注呈現(xiàn)“一高兩低”特點(diǎn)，即對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)注度越來(lái)越高，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全容忍度降低、新聞媒體輿論燃點(diǎn)降低。一些媒體在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全報(bào)道中也存在不客觀和過(guò)度炒作問(wèn)題。推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，要建立政府信息報(bào)送和現(xiàn)場(chǎng)處置應(yīng)對(duì)機(jī)制，提升各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部的政治素養(yǎng)、業(yè)務(wù)素養(yǎng)和媒介素養(yǎng)，并講好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全故事，讓公眾對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況等有個(gè)清楚明白的認(rèn)識(shí)。

論壇同期舉行了2020全國(guó)鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀案例發(fā)布儀式。會(huì)上，中國(guó)小康建設(shè)研究會(huì)與北京國(guó)藝中聯(lián)科技集團(tuán)，中國(guó)小康建設(shè)研究會(huì)鄉(xiāng)村振興工作委員會(huì)與京東農(nóng)場(chǎng)分別簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

論壇由中國(guó)畜產(chǎn)品流通協(xié)會(huì)、中國(guó)“1縣1特”云平臺(tái)、黑龍江稻我家網(wǎng)絡(luò)科技有限公司協(xié)辦，中國(guó)小康建設(shè)研究會(huì)鄉(xiāng)村振興工作委員會(huì)、中國(guó)小康建設(shè)研究會(huì)新農(nóng)人工作委員會(huì)、四川香葉山茶文化旅游發(fā)展合伙企業(yè)、成都同時(shí)達(dá)美麗鄉(xiāng)村民宿酒店合伙企業(yè)承辦。(竇小勇)