中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮）近日，北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局邀請全區(qū)私營個體協(xié)會、消費者協(xié)會、餐飲行業(yè)協(xié)會、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺共同開展“隨機查餐廳”行動，對轄區(qū)內(nèi)6家社會餐飲單位進行檢查。此次檢查緊密圍繞黨史學習教育中“我為群眾辦實事”實踐活動，以群眾關(guān)注度高、覆蓋面廣、風險較高的餐飲服務(wù)單位為重點檢查對象，采取不打招呼、直達末端的方式，由媒體全程跟蹤報道現(xiàn)場檢查情況。

檢查現(xiàn)場

重點檢查餐飲單位落實食品安全主體責任情況，緊盯后廚環(huán)境衛(wèi)生、進貨查驗、人員健康管理、餐飲具清洗消毒、人員培訓等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，查看無證、假證、后廚加工場所環(huán)境臟亂差、擅自改變后廚布局流程、不按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范加工制作食品等違法違規(guī)行為。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的餐飲具清洗消毒不徹底、防蚊蠅設(shè)備不完善等問題，制發(fā)責令改正通知書，要求相關(guān)單位立即整改落實。

檢查現(xiàn)場

下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將把“隨機查餐廳”工作貫穿全年，加強餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，營造食品安全社會共治良好氛圍，促進區(qū)域餐飲服務(wù)消費環(huán)境持續(xù)改善，切實增強人民群眾飲食安全感。?