隨著夏季的到來，為規(guī)范轄區(qū)內酒吧、KTV、燒烤店的食品安全和經營管理秩序，保障公眾食品安全。5月8日晚上，嘉善縣姚莊鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合食品安全專業(yè)第三方機構浙江易尤特檢測科技有限公司對轄區(qū)內的酒吧、KTV和燒烤店等場所進行了突擊集中檢查。
檢查組先后對姚莊、丁柵、俞匯片區(qū)的酒吧、燒烤進行了集中檢查，本次重點檢查從業(yè)人員健康管理、食品安全知識培訓情況；食品、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗、索證索票等制度執(zhí)行情況；食品生產加工過程的衛(wèi)生狀況；冷藏設施和餐飲炊具消毒保潔情況；餐廚廢棄物處置情況和其他不符合食品安全法律法規(guī)要求的行為。
檢查人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，部分經營戶存在著餐飲具、調味料、燒烤原料及底料等不符合標準，廚房操作間環(huán)境較差，個別人員健康證過期等問題。排查人員在現(xiàn)場針對發(fā)現(xiàn)的問題開具了隱患清單，并要求存在問題的商戶限期進行整改。同時，排查人員還對其工作人員以及現(xiàn)場群眾進行了食品安全知識的宣傳和講解。
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