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“做飯課”把求知的樂(lè)趣帶回課堂

2020-04-02 15:53來(lái)源:中國(guó)食品安全報(bào) 編輯:新聞中心

本報(bào)訊(楊侖)最近,浙江工商大學(xué)的“做飯課”火了。甚至有學(xué)生搖號(hào)一年才選上這門(mén)課程。

最近幾年,越來(lái)越多的“網(wǎng)紅”課程出現(xiàn)在大眾視野,“做飯課”便是其中之一。諸如葡萄酒品嘗、香煙口味品鑒等課程都引起了輿論關(guān)注。此類(lèi)趣味十足的課程與人們傳統(tǒng)印象中大學(xué)教育的嚴(yán)肅、枯燥相去甚遠(yuǎn),叫好者有之,反對(duì)者亦有之。

與傳統(tǒng)教學(xué)不同,這類(lèi)網(wǎng)紅課有著另外一種特殊的教學(xué)意義。大學(xué)教育尤其是本科教育的課程,理應(yīng)充滿(mǎn)求知的樂(lè)趣。在很多人的學(xué)生時(shí)代,都見(jiàn)過(guò)同學(xué)在大學(xué)課堂里昏昏欲睡的場(chǎng)景。除了學(xué)生自身的原因,還在于學(xué)校對(duì)本科教育不夠重視。個(gè)別專(zhuān)業(yè)的教材古板陳舊,一用幾十年,無(wú)法反映專(zhuān)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,學(xué)生自然聽(tīng)得不耐煩;有些教師授課敷衍了事,照著PPT一字不改地朗讀,如此照本宣科,課堂效果自然難言活潑。

但求知的過(guò)程本不應(yīng)該如此枯燥。西南聯(lián)大時(shí)期,著名學(xué)者劉文典就曾把課堂搬到了月光下的操場(chǎng)上,學(xué)生們團(tuán)團(tuán)而坐,劉文典借著皎潔的月光講解謝莊的《月賦》,生動(dòng)形象、鞭辟入里,令學(xué)生沉醉其中;著名教育家陳漢章在北大講授《中國(guó)哲學(xué)史》,花了兩年時(shí)間才從三皇五帝講到了商朝,無(wú)人嫌其進(jìn)度太慢,反而踴躍聽(tīng)講。

事實(shí)上,擠爆教室現(xiàn)象如今也很常見(jiàn)。許多高校都有幾門(mén)需要“搶”的課程,許多教授用知識(shí)將學(xué)生牢牢地吸引在課堂上。無(wú)論是用學(xué)識(shí)、用趣味,只要能激發(fā)學(xué)生興趣,引導(dǎo)其對(duì)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行探索,就是一門(mén)成功的課程,也是我們理想中本科教育應(yīng)該有的樣子。

如今,重視本科教育已經(jīng)成了一種共識(shí)。“不抓本科教育的高校不是合格的高校、不重視本科教育的校長(zhǎng)不是合格的校長(zhǎng)、不參與本科教育的教授不是合格的教授。”這樣擲地有聲的話語(yǔ),開(kāi)啟了重視本科教育的新時(shí)代。

由此看來(lái),這樣的“網(wǎng)紅”課越多越好。