中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（ 姚潔 鄧楊薪 記者程伯全）為進(jìn)一步落實(shí)食品安全“兩個(gè)”責(zé)任，提升餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位守法意識(shí)、自律意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和食品安全意識(shí)。7月9日，三臺(tái)縣古井市場(chǎng)監(jiān)督管理所組織轄區(qū)內(nèi)10家大型流通企業(yè)及餐飲服務(wù)單位開(kāi)展食品安全集中培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：三臺(tái)縣古井市場(chǎng)監(jiān)管所

會(huì)議詳細(xì)通報(bào)了古井鎮(zhèn)當(dāng)前食品安全工作現(xiàn)狀，指出了餐飲服務(wù)單位存在的共性問(wèn)題和下一步整改方向，重點(diǎn)解讀了《中華人民共和國(guó)食品安全法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)，詳細(xì)講解了從業(yè)人員健康管理、食品加工過(guò)程控制、食品貯存要求、餐飲具消毒、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)等內(nèi)容。為進(jìn)一步加深參訓(xùn)人員的思想認(rèn)識(shí)，會(huì)議還組織觀看了《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法實(shí)施條例》宣傳片。

為確保此次參訓(xùn)實(shí)效，培訓(xùn)結(jié)束后，該所組織現(xiàn)場(chǎng)參訓(xùn)人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)考試，通過(guò)率達(dá)90%。下一步，三臺(tái)縣古井市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，全力提升轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)食品安全水平，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾食品安全。