中國食品安全網(wǎng)訊（賴輝 鄧楊薪 記者程伯全）為進(jìn)一步規(guī)范肉類市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，保障轄區(qū)肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，近日，三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入開展肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)。

檢查肉類產(chǎn)品 圖片來源：三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局

專項(xiàng)行動(dòng)覆蓋轄區(qū)超市、畜肉批發(fā)零售商、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉制品加工企業(yè)以及個(gè)體攤販等主體，對(duì)經(jīng)營資格以及所銷售（制作）冷凍肉制品檢驗(yàn)報(bào)告、外包裝標(biāo)志、進(jìn)貨渠道、產(chǎn)品保質(zhì)期、貯存銷售條件等方面進(jìn)行了全面檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了食品經(jīng)營者是否嚴(yán)格履行主體責(zé)任，是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，是否自覺抵制使用來源不明、票證不符、檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品，冷藏冷凍設(shè)備功能是否正常、儲(chǔ)存溫度是否符合要求、溫度檢查是否記錄，預(yù)包裝冷藏冷凍食品標(biāo)簽是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求，是否及時(shí)清理“三無”食品和過期、變質(zhì)食品，堅(jiān)決杜絕不合格肉類食品流入市場(chǎng)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令相關(guān)經(jīng)營單位立行立改、限期整改，同時(shí)督促經(jīng)營場(chǎng)所嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保“三防”措施到位，定期規(guī)范“消殺”。

截至目前，三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局已出動(dòng)執(zhí)法人員64人次，檢查肉類經(jīng)營單位30余家、肉類凍庫9個(gè)。下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大轄區(qū)肉類產(chǎn)品監(jiān)管力度，及時(shí)消除肉類產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決守護(hù)好廣大群眾“舌尖上的安全”。