中國食品安全網(wǎng)訊（高玉碟 雷郅軒 記者程伯全）為踐行社會主義核心價值觀，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實食品安全主體責(zé)任，提升轄區(qū)肉制品食品安全保障水平，近日，隆昌市市場監(jiān)督管理局組織開展“加強(qiáng)行業(yè)自律 守護(hù)食品安全”主題活動暨規(guī)范守則教育實踐活動。市市場監(jiān)管局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、各有關(guān)股室和生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人等參加會議。

會議現(xiàn)場 圖片來源：隆昌市市場監(jiān)管局

會上，執(zhí)法人員詳細(xì)講解了肉制品生產(chǎn)加工中常見的風(fēng)險隱患和防控對策，指導(dǎo)生產(chǎn)加工單位更好落實食品安全主體責(zé)任，并向各生產(chǎn)經(jīng)營單位代表強(qiáng)調(diào)，要堅持問題導(dǎo)向，深入開展自查自糾，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，對排查出來的風(fēng)險隱患要采取強(qiáng)有力措施認(rèn)真落實整改，要不斷增強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，加強(qiáng)行業(yè)自律，提升食品安全管控能力。嚴(yán)格落實主體責(zé)任，肉類產(chǎn)品生產(chǎn)單位要把進(jìn)貨查驗關(guān)、過程控制關(guān)、出廠檢驗關(guān)、標(biāo)簽標(biāo)識審核關(guān)，不采購病死、來源不明、不合格的肉類原料加工食品，呼吁企業(yè)誠信經(jīng)營，不得虛假宣傳，持續(xù)保持規(guī)范生產(chǎn)，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。以“嚴(yán)”的基調(diào)扎實推進(jìn)專項整治行動，要壓實屬地監(jiān)管責(zé)任，層層抓落實，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，精心組織、全面排查、堵塞漏洞、徹底整改，守好食品安全底線。

到場企業(yè)表示，今后將加強(qiáng)自律，樹立食品行業(yè)新風(fēng)，真正成為“舌尖上的安全”的踐行者和守衛(wèi)者。接下來，隆昌市將持續(xù)深化食品生產(chǎn)經(jīng)營單位行業(yè)文明規(guī)范活動，堅持服務(wù)理念，多形式深入開展規(guī)范守則教育實踐活動，規(guī)范市場秩序，營造良好市場環(huán)境。