中國食品安全網(wǎng)訊（趙倩 記者程伯全）為進(jìn)一步推進(jìn)校園食品安全突出問題的專項(xiàng)整治工作，提高校園食品安全管理水平，保障廣大師生的飲食安全。6月20日下午，德陽市羅江區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教體局對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及幼兒園食堂開展校園食品安全培訓(xùn)會(huì)，學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員共計(jì)110余人參加培訓(xùn)。

此次會(huì)議主要針對校園食品安全中的突出問題，如食品采購、存儲(chǔ)、加工制作等環(huán)節(jié)的管理和監(jiān)督，從食品安全法律法規(guī)、食品安全管理及操作規(guī)范、“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”、食品安全事故應(yīng)急處置等方面開展培訓(xùn)，重點(diǎn)講解了“三防”設(shè)施、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、清洗消毒、食品留樣、人員管理等相關(guān)內(nèi)容，并要求學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人充分認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，積極開展自查自糾，建立健全食品安全管理制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消除食品安全隱患。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)了校園食品安全的重要性，要求各相關(guān)單位嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，加強(qiáng)內(nèi)部管理，落實(shí)責(zé)任。同時(shí)，加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，形成合力，共同維護(hù)校園食品安全。

下一步，羅江區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)對校園食品安全的監(jiān)管力度，積極推進(jìn)校園食品安全問題專項(xiàng)整治工作，筑牢食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。