中國食品安全網(wǎng)訊（楊璐 記者程伯全）為有效保障中高考期間廣大師生的飲食安全，確?？荚嚢踩樌M(jìn)行，西充縣市場監(jiān)督管理局黨委高度重視，組織開展了為期兩周的“2024年中高考食品安全守護(hù)行動”。

 檢查食堂食材 圖片來源：西充縣市場監(jiān)管局

提前介入 全程監(jiān)管

6月以來，西充縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員以學(xué)校食堂及校園周邊餐飲店為重點(diǎn)區(qū)域，開展全方位、全覆蓋的食品安全檢查，從食材采購渠道、儲存條件、加工制作過程、餐具消毒、從業(yè)人員健康狀況等全方位進(jìn)行“體檢”。加強(qiáng)對考試期間供餐的集體用餐配送單位、學(xué)校食堂、周邊餐飲店以及考務(wù)人員集中食宿場所的監(jiān)督檢查，對存在食品安全隱患的責(zé)令限期整改，并對整改情況進(jìn)行驗(yàn)收，整改不到位的一律不得供餐。

 檢查原料倉庫 圖片來源：西充縣市場監(jiān)管局

駐點(diǎn)監(jiān)管 全力保障

考試期間，西充縣市場監(jiān)管局抽調(diào)精干力量，組成專項(xiàng)檢查組，在各考點(diǎn)分別駐點(diǎn)2人進(jìn)行監(jiān)管。駐點(diǎn)執(zhí)法人員從原料倉庫、菜品清洗、烹飪到食品留樣進(jìn)行全過程監(jiān)督，并安排執(zhí)法人員提前試吃，確保每一份送到考生餐桌上的食物都是安全、健康的。在駐點(diǎn)監(jiān)督前，該局食品安全工作負(fù)責(zé)人員牽頭，對食品安全駐點(diǎn)保障執(zhí)法人員開展現(xiàn)場培訓(xùn)講解，不斷提升執(zhí)法人員專業(yè)能力和水平，確保駐點(diǎn)單位中高考期間的食品安全。

行動共出動執(zhí)法人員72人次，檢查校園食堂及周邊食品經(jīng)營戶40余戶次，發(fā)現(xiàn)并督促整改食品安全隱患2個。中高考期間，各考點(diǎn)及周邊均無餐飲事故發(fā)生。