中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（姜群 記者程伯全）為推進(jìn)“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”走深走實(shí)，雅安市雨城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局青江監(jiān)管所按照市、區(qū)食品安全“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”專項(xiàng)行動(dòng)工作要求，以商圈為中心，變“獨(dú)唱”為“大合唱”，迅速在轄區(qū)掀起“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”熱潮。

檢查餐飲單位 圖片來源：雨城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

隨著“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”專項(xiàng)行動(dòng)的深入開展，雅安市雨城區(qū)青江監(jiān)管所以提高人民群眾的食品安全滿意度為重點(diǎn)，確定萬達(dá)廣場(chǎng)為“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)—后廚革命”專項(xiàng)行動(dòng)商圈，以商圈為中心輻射周邊餐飲單位，通過大力開展宣傳，發(fā)放宣傳單1000余份，提高經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者對(duì)食品安全“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”專項(xiàng)行動(dòng)的知曉度。

同時(shí)，該所對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲行業(yè)開展專項(xiàng)檢查，以“四個(gè)最嚴(yán)”要求，從進(jìn)貨查驗(yàn)、后廚衛(wèi)生、餐飲浪費(fèi)、消費(fèi)投訴等方面對(duì)食品安全進(jìn)行全鏈條監(jiān)管。對(duì)萬達(dá)商圈餐飲單位監(jiān)督檢查33家，發(fā)現(xiàn)問題9個(gè)，責(zé)令整改3家。聯(lián)合綜合執(zhí)法、鎮(zhèn)、街等對(duì)和平路夜市開展監(jiān)督檢查，檢查經(jīng)營(yíng)主體攤位證發(fā)放情況、“三防”設(shè)施落實(shí)情況、餐具食品級(jí)使用情況等，守護(hù)“煙火雨城”。共檢查規(guī)范攤販124個(gè)，督促整改12家，責(zé)令整改4家。

專項(xiàng)行動(dòng)以來，該所共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員189人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)主體130家次，以“宣傳+監(jiān)管+執(zhí)法”模式提高經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)。截至目前，通過“搬家式”大掃除整改規(guī)范商家5個(gè)，下發(fā)責(zé)令整改通知5份，處罰3家。

下一步，雨城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局青江監(jiān)管所將深入推進(jìn)食品安全“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”專項(xiàng)行動(dòng)，持續(xù)擴(kuò)大專項(xiàng)行動(dòng)的影響力，聚焦“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”專項(xiàng)行動(dòng)，整合部門合力，推動(dòng)社會(huì)參與，變一人“獨(dú)唱”為全社會(huì)共同參與的“大合唱”，共同守護(hù)“舌尖安全”。