中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)開展以來，汶川縣市場監(jiān)督管理局高度重視、周密部署，實(shí)施“六個(gè)全覆蓋”，多措并舉，切實(shí)保障在校師生飲食安全。

自查自糾全覆蓋。汶川縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局指導(dǎo)督促全縣學(xué)校開展開學(xué)前食品安全自查，對(duì)清掃衛(wèi)生、清空庫存、清潔消毒、隱患排查等開展全面自查自糾，做好自查發(fā)現(xiàn)隱患問題的閉環(huán)整改，全面清除食品安全隱患。

培訓(xùn)指導(dǎo)全覆蓋。組織全縣學(xué)校食品安全分管校長、食品安全總監(jiān)、食品安全員、學(xué)校勞務(wù)公司負(fù)責(zé)人、部分學(xué)校供應(yīng)商和包保干部等參加校園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、餐飲操作規(guī)范、食品安全事故應(yīng)急處置培訓(xùn)，累計(jì)開展全覆蓋專題培訓(xùn)3次，現(xiàn)場指導(dǎo)學(xué)習(xí)55次，培訓(xùn)學(xué)校食堂主體數(shù)40個(gè)，培訓(xùn)從業(yè)人員300余人次。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：汶川縣市場監(jiān)管局

監(jiān)督檢查全覆蓋。縣市場監(jiān)管局分為四個(gè)工作組，對(duì)全縣學(xué)校和校園周邊開展全覆蓋、全要點(diǎn)檢查。截至目前，共出動(dòng)檢查車輛60余臺(tái)次，執(zhí)法檢查人員278人次，檢查學(xué)校食堂40家，學(xué)校食堂承包經(jīng)營單位2家，校內(nèi)食品經(jīng)營戶68家次，校園周邊食品經(jīng)營戶127家次。

包保督導(dǎo)全覆蓋?？h、鄉(xiāng)兩級(jí)食安辦全面梳理學(xué)校食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保干部變動(dòng)情況，督促包保干部開展工作督導(dǎo)，目前包保干部已完成學(xué)校食堂2024年第二季度全覆蓋包保督導(dǎo)，督導(dǎo)問題發(fā)現(xiàn)率達(dá)5.97％，問題整改率100％。

閉環(huán)整改全覆蓋。對(duì)聯(lián)合檢查和包保督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的問題，結(jié)合學(xué)校、幼兒園食堂實(shí)際情況，提出針對(duì)性整改意見，對(duì)能現(xiàn)場整改的要求現(xiàn)場整改，不能現(xiàn)場整改的責(zé)令限期整改到位，并采取現(xiàn)場復(fù)查和提交整改報(bào)告等方式形成閉環(huán)管控。

食安保險(xiǎn)全覆蓋。縣市場監(jiān)管局還鼓勵(lì)推動(dòng)食品安全責(zé)任險(xiǎn)校園全覆蓋，提升校園集中供餐單位食物中毒或其他食源性疾患風(fēng)險(xiǎn)抵御能力，全面筑牢校園食品安全防線。