中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）6月6日，成都市雙流區(qū)領(lǐng)導(dǎo)傅成曦帶隊開展高考集中食宿點和商超綜合體食品及電梯安全情況檢查，區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組副書記、副局長歐強陪同檢查。

檢查酒店后廚 圖片來源：雙流區(qū)市場監(jiān)管局

在星宸航都酒店考生集中食宿點，檢查組一行通過實地檢查、聽取匯報等形式，仔細(xì)查看了酒店電梯等特種設(shè)備運行情況及餐廳后廚管理情況?，F(xiàn)場查看了酒店應(yīng)急救援方案及報警裝置暢通情況，要求使用單位加強應(yīng)急值守，確保電梯安全穩(wěn)定運行。

同時，檢查組重點對餐廳環(huán)境及操作人員衛(wèi)生、食品原材料進貨查驗、索證索票、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等進行規(guī)范檢查，現(xiàn)場督促酒店方要落實落細(xì)食品安全“兩個責(zé)任”，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并落實整改，為考生提供健康、安全的服務(wù)。

在大潤發(fā)超市，檢查組詳細(xì)了解了超市在食品采購、儲存、加工操作以及日常經(jīng)營管理等方面的情況，督促企業(yè)時刻保持對食品安全的高度警惕，切實履行好企業(yè)食品安全主體責(zé)任。

檢查超市 圖片來源：雙流區(qū)市場監(jiān)管局

據(jù)悉，為保障“中高考”順利進行，成都市雙流區(qū)市場監(jiān)管局提前安排部署，針對中高考食宿點開展考前食品安全整治，督促各點位食品安全管理員落實主體責(zé)任，主動開展自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患。對各點位的人員管理、原材料采購、加工制作過程、“三防”設(shè)施、餐具洗消等重點環(huán)節(jié)進行全覆蓋檢查，并重點排查打擊考點和食宿點周邊小餐飲店、小食品經(jīng)營店可能存在的無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、食材來源不明、銷售過期食品、衛(wèi)生狀況差等違法行為；同時，加大對食宿點的特種設(shè)備安全監(jiān)管力度，緊盯電梯安全，全面檢查集中住宿酒店電梯使用情況和定期檢驗等情況。在各食宿點均設(shè)置有點位負(fù)責(zé)人及駐點監(jiān)管人員，定人定崗，保障中高考期間食品及特種設(shè)備安全保障工作有序開展。

結(jié)合檢查情況，該局將加大“兩考”及端午假期的檢查頻次和力度，保障節(jié)日市場供應(yīng)，妥善解決群眾訴求，有效排查各類安全隱患，確?！皟煽肌表樌屳爡^(qū)群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日。