中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（宋欣芮 記者程伯全）端午將至，粽子進(jìn)入產(chǎn)銷旺季，粽子的質(zhì)量安全也成為廣大消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。6月6日，江安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局總經(jīng)濟(jì)師賈開樹帶隊(duì)對(duì)轄區(qū)內(nèi)粽子生產(chǎn)企業(yè)和粽子生產(chǎn)加工小作坊開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，筑牢節(jié)令食品安全防線。

執(zhí)法人員檢查小作坊 圖片來源：江安縣市場(chǎng)監(jiān)管局

本次行動(dòng)重點(diǎn)檢查粽子生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的基本衛(wèi)生狀況和條件、食品配方和食品添加劑使用情況、原料控制和生產(chǎn)加工過程控制、追溯體系建設(shè)情況、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等內(nèi)容。深入排查超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)、使用不合格原料生產(chǎn)粽子、包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不合格等食品安全問題，此次檢查暫未發(fā)現(xiàn)違法行為。

檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員要求負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員加強(qiáng)原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)加工條件、食品添加劑使用等環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)隱患自查，確保人民群眾度過一個(gè)喜樂、祥和的端午佳節(jié)。