中國食品安全網(wǎng)訊（鄧?yán)?陳迪 記者程伯全） 為切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全，營造良好的生活學(xué)習(xí)氛圍。9月4日，四川省江安縣市場監(jiān)督管理局、縣教育和體育局以及陽春鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室人員深入學(xué)校就學(xué)校食堂及校園周邊食品安全進(jìn)行了大檢查。

開展檢查工作

此次重點(diǎn)對學(xué)校食堂食品安全管理情況，持證情況，環(huán)境衛(wèi)生情況及“三防設(shè)施”情況，健康管理培訓(xùn)情況，食品加工制作過程，落實(shí)索證索票制度，設(shè)施、設(shè)備清洗消毒情況，食品添加劑使用符合國家有關(guān)規(guī)定及“五?！惫芾砬闆r，食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案的建立情況，校內(nèi)超市（小賣部）管理情況進(jìn)行了檢查，并加強(qiáng)了校園周邊食品經(jīng)營戶、餐飲單位、食品（雜）店、小食品攤販監(jiān)管，全面排查經(jīng)營主體資格、劣質(zhì)食品、過期食品等。

檢查人員要求，各學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)格按照學(xué)校食堂食品安全管理的要求，緊密結(jié)合實(shí)際，著力做好學(xué)校食堂安全工作；全面開展學(xué)校食堂食品安全自查，及時發(fā)現(xiàn)和消除隱患；狠抓監(jiān)管責(zé)任落實(shí)，著力構(gòu)建長效監(jiān)管機(jī)制，對學(xué)校食堂監(jiān)管實(shí)現(xiàn)全覆蓋、不留死角、不留盲區(qū)。