中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄧夢(mèng) 記者程伯全） 春節(jié)將至，為確保節(jié)日期間的消費(fèi)安全，讓群眾買得放心、吃得安心，維護(hù)群眾健康和消費(fèi)合法權(quán)益，保障公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)秩序，樂(lè)山市市中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“雙創(chuàng)”攻堅(jiān) 和“春雷行動(dòng)2020”兩項(xiàng)工作，多措并舉深入開展市場(chǎng)專項(xiàng)檢查。

記者了解到，該局組織執(zhí)法人員以人流量大的商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、旅游景區(qū)及周邊為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以節(jié)日采購(gòu)量大的肉及肉制品、糧油、乳制品、散裝食品、酒類作為檢查重點(diǎn)。檢查中，執(zhí)法人員著重查看了臺(tái)帳制度、從業(yè)人員健康證、商品標(biāo)簽、商品保質(zhì)期、臨期食品處置等情況，執(zhí)法人員督促經(jīng)營(yíng)者要明顯商品價(jià)格、定期自查食品保質(zhì)期，把食品安全放在首位，誠(chéng)信合法經(jīng)營(yíng)。

同時(shí)，該局加強(qiáng)對(duì)餐飲企業(yè)、酒店、網(wǎng)紅餐飲店等餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督管理，加大對(duì)承辦節(jié)日聚餐、宴會(huì)等集體聚餐和旅游景區(qū)周邊餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查力度，重點(diǎn)檢查后廚“三防”設(shè)施完善、食品原料采購(gòu)、加工制作、餐飲具消毒衛(wèi)生管理、從業(yè)人員健康狀況、菜單明碼標(biāo)價(jià)情況等內(nèi)容，執(zhí)法人員督促經(jīng)營(yíng)者要加強(qiáng)后廚管理，店堂衛(wèi)生清潔，確保消費(fèi)者就餐安全。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

在應(yīng)急值班值守方面，該局嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度、領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，明確投訴熱線值守、市場(chǎng)巡查監(jiān)管、投訴舉報(bào)處置崗位職責(zé)，密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)應(yīng)急處置準(zhǔn)備，及時(shí)妥善處置食品安全問(wèn)題，確保節(jié)日期間食品消費(fèi)安全。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員548人次，檢查大型商場(chǎng)、超市205家次、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)76家次，餐飲店1087家次、酒店86家次，立案調(diào)查12起。