中國食品安全網(wǎng)訊（陳迪 記者程伯全） 近日，記者從四川省南充市市場監(jiān)督管理局了解到，為嚴防嚴控食品安全風險，確保廣大群眾吃得安心放心，今年6月以來，該局突出“四字”、嚴把“四關”，持續(xù)發(fā)力開展全市食品經(jīng)營安全風險隱患排查，取得了顯著成效。

記者了解到，今年前三季度，全市40569家食品經(jīng)營單位（其中229家集中交易市場，4034家食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者，13006家食品銷售者，9925家食品小經(jīng)營店）共計排查21125家，發(fā)現(xiàn)隱患1791家，針對排查梳理出的問題、薄弱環(huán)節(jié)和風險隱患，下達了整改通知書，督促限期整改，并立案查處違法違規(guī)案件近450余件，有力震懾了食品安全違法行為，凈化了全市食品經(jīng)營市場環(huán)境。

該局結合監(jiān)管工作實際，將食品經(jīng)營安全風險隱患排查整治工作與日常監(jiān)管工作相結合，整合人力物力，突出整治的重點內(nèi)容、重點環(huán)節(jié)、重點問題，以農(nóng)貿(mào)市場、大型商超、旅游景區(qū)、高速公路沿線、農(nóng)村城鄉(xiāng)接合部等為重點區(qū)域，以節(jié)假日、重大活動期間等為重點時段，以查找風險、堵塞漏洞、解決問題為目的，強化安排部署，形成了市市監(jiān)局、縣區(qū)市監(jiān)局、基層市監(jiān)所一級抓一級，層層抓落實的工作格局，堅決深入一線清隱患、找疏漏、查不足。

同時，該局組織成立了5個檢查組，采取明查暗訪、隨機抽查等方式，深入全市9個縣（市）區(qū)進行隨機抽查檢查，全市共檢查200余家食品經(jīng)營者（含特殊食品），發(fā)現(xiàn)問題隱患147條。各縣（市）區(qū)對照問題清單舉一反三，逐一督促，對苗頭性、傾向性問題及時開展現(xiàn)場指導和督辦工作；對一時難以整改到位或容易反復的問題，制定整改計劃和完成時限，加大跟蹤檢查和后續(xù)監(jiān)管；對已經(jīng)完成整改的，開展“回頭看”、再督查，堅決防止問題反彈。

針對食品經(jīng)營者和農(nóng)村消費者素質參差不齊，食品安全責任意識淡薄，對法律法規(guī)不熟悉等情況，在注重監(jiān)管的同時，該局強化宣傳教育工作，以食品安全宣傳周、質量月等活動為契機，通過現(xiàn)場講解，發(fā)放資料，制作展板、播放視頻，網(wǎng)絡食品安全知識競賽等方式，進一步加大對公眾的宣傳力度；開展對監(jiān)管對象的食品安全知識抽查考核，全市共抽查從業(yè)人員125人，其中117人考核合格，合格率93.6%；對排查整治中未認真履行食品安全主體責任的171家企業(yè)負責人進行了專項約談，要求其加強食品安全知識培訓，落實好主體責任，切實消除安全隱患。