中國食品安全網(wǎng)訊 夏季高溫高濕，是豬瘟疫病的高發(fā)期。6月12日，江安縣城區(qū)市場監(jiān)督管理所開展了凍庫及豬肉市場專項檢查。
執(zhí)法人員以農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的豬肉經(jīng)營戶和凍庫經(jīng)營戶為重點，主要檢查了食品經(jīng)營單位的衛(wèi)生管理情況、生豬肉的“兩章兩證”、凍制品及生豬肉進(jìn)貨查驗、入庫、存儲、“索證索票”的情況。執(zhí)法人員要求生豬肉經(jīng)營戶嚴(yán)格執(zhí)行“兩章兩證”制度，食品經(jīng)營者認(rèn)真落實索證索票制度，做好進(jìn)貨臺賬記錄，嚴(yán)禁購進(jìn)和銷售無合法來源的肉制品，做好購進(jìn)臺賬登記。
此次行動，共檢查農(nóng)貿(mào)市場2個，凍庫5家，未發(fā)現(xiàn)有銷售不合格的肉及肉制品的違法行為。（王春霞 陳迪 程伯全）
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