中國食品安全網(wǎng)訊（袁夢(mèng)葳 記者程伯全）為進(jìn)一步提升食品安全獄地協(xié)作工作成果，6月5日，崇州市市場監(jiān)督管理局與崇州監(jiān)獄開展食品安全專項(xiàng)交流活動(dòng)，共筑監(jiān)管防線。

 崇州市市場監(jiān)管局、崇州監(jiān)獄工作人員交流中 圖片來源：崇州市市場監(jiān)管局

市市場監(jiān)管局一行通過現(xiàn)場查看、資料查閱、食材抽檢等方式，對(duì)監(jiān)獄食堂環(huán)境衛(wèi)生、食材儲(chǔ)藏、庫房管理、食品留樣及從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行專業(yè)檢查、指導(dǎo)。并在督導(dǎo)檢查結(jié)束后，對(duì)監(jiān)獄食品管理人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。

 業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)現(xiàn)場 圖片來源：崇州市市場監(jiān)管局

在獄地協(xié)作工作會(huì)上，雙方重點(diǎn)圍繞食品安全各項(xiàng)管理制度的落實(shí)、監(jiān)督檢查管理措施的細(xì)化、食品安全管理人員培訓(xùn)計(jì)劃的推進(jìn)，以及監(jiān)獄食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置預(yù)案的完善等方面進(jìn)行充分交流，力求保障監(jiān)獄食品安全水平的有效提升。雙方均表示“食品安全大于天”，必須以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感去強(qiáng)化各項(xiàng)安全措施的落地落實(shí)。

 協(xié)作工作會(huì)現(xiàn)場 圖片來源：崇州市市場監(jiān)管局

下一步，雙方將切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任，按照“資源共享、監(jiān)管共商、發(fā)展共促”的要求，深化獄地協(xié)作，切實(shí)做好監(jiān)獄食品安全保障工作。