中國食品安全網(wǎng)訊（王凡 胡越 袁夢葳 記者程伯全）2025年高考臨近，為確保廣大考生飲食安全，岳池縣市場監(jiān)督管理局周密部署，迅速行動，積極采取一系列有力措施，全面加強(qiáng)高考期間食品安全監(jiān)管工作，全力守護(hù)考生“舌尖上的安全”。

提前謀劃，制定詳盡方案

該局高度重視高考食品安全保障工作，提前召開專題會議，深入研判風(fēng)險，制定《2025年高考期間食品安全保障工作方案》，明確監(jiān)管重點、分解工作任務(wù)、壓實各方責(zé)任。同時，成立高考食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一指揮調(diào)度，確保各項監(jiān)管職責(zé)落實到位。

 召開高考期間食品安全行政指導(dǎo)會  圖片來源：岳池縣市場監(jiān)管局

提前介入，排查安全隱患

該局提前組織高考就餐點位相關(guān)人員召開2025年高考期間食品安全行政指導(dǎo)會，組織高考期間集中就餐食品安全培訓(xùn)。此外，組織執(zhí)法人員以高考就餐點、校園周邊餐飲服務(wù)單位和食品銷售店為重點檢查對象，對食品原料采購、儲存、加工制作、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。重點核查食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證持有情況，以及食品進(jìn)貨查驗記錄、索證索票制度落實情況，嚴(yán)厲打擊銷售“三無”食品、過期變質(zhì)食品等違法行為。截至目前，共檢查高考就餐點位6家，校園周邊餐飲服務(wù)單位28家，食品銷售店30家，發(fā)現(xiàn)并整改食品安全隱患25處，有效筑牢了食品安全防線。

檢查食品企業(yè)  圖片來源：岳池縣市場監(jiān)管局

 監(jiān)管人員在就餐點位取樣  圖片來源：岳池縣市場監(jiān)管局

全程駐點，實現(xiàn)動態(tài)監(jiān)管

高考期間，該局將在每個就餐點派駐2名監(jiān)管人員，實行全程駐點，動態(tài)監(jiān)管。監(jiān)管人員將從食材采購驗收、加工制作過程、食品成品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位動態(tài)監(jiān)督，確保食品加工制作符合規(guī)范要求，一旦發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改，做到問題不解決不脫崗，堅決保障考生飲食安全。

加強(qiáng)宣傳，共筑安全防線

此外，該局還通過多種渠道發(fā)布高考期間食品安全消費提示，提醒考生及家長合理選擇就餐場所，科學(xué)搭配飲食，注意飲食衛(wèi)生，不購買、不食用來源不明的食品和“三無”食品。同時，強(qiáng)化對食品經(jīng)營者的普法宣傳與責(zé)任教育，督促其嚴(yán)格落實主體責(zé)任，做到誠信守法經(jīng)營，共同營造安全、放心的高考飲食環(huán)境。

“高考期間將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，保持高壓態(tài)勢，切實履行監(jiān)管職責(zé)，為廣大考生創(chuàng)造一個安全、穩(wěn)定的考試環(huán)境，助力學(xué)子考取優(yōu)異成績?！痹莱乜h市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。