中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（袁夢(mèng)葳 記者程伯全）食品安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)的幸福安康，是重大民生工程。江油市市場(chǎng)監(jiān)督管理局始終將食品安全監(jiān)管放在首位，切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，創(chuàng)新監(jiān)管方式，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，多措并舉抓食品安全，為江油市人民群眾的飲食安全保駕護(hù)航。

為夢(mèng)想護(hù)航，筑牢食安“堡壘”

在中高考來(lái)臨之際，江油市市場(chǎng)監(jiān)管局提前謀劃，精心部署中高考食品安全保障工作。制定《江油市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2025年高、中考食品安全保障工作方案》和《2025年高中考食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，明確目標(biāo)、分工和應(yīng)急處置流程，確保能迅速響應(yīng)和妥善處理食品安全問(wèn)題。同時(shí)召開(kāi)《2025年中高考安全保障工作培訓(xùn)會(huì)》，各股室負(fù)責(zé)人對(duì)駐點(diǎn)保障人員和相關(guān)工作人員進(jìn)行全方位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，牢固樹(shù)立“安全無(wú)小事”理念，緊繃食品安全弦，筑牢防線，狠抓工作落實(shí)。此外，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位及食品銷(xiāo)售單位的監(jiān)督檢查，確保食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)加大食品安全宣傳力度，提高考生及家長(zhǎng)的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。在中高考前，共檢查學(xué)校食堂及周邊餐飲單位120余家，發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題18個(gè)，有效保障了考生的飲食安全。

中高考安全保障工作培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：江油市市場(chǎng)監(jiān)管局

守護(hù)用油健康，嚴(yán)把生產(chǎn)“源頭關(guān)”

為保障群眾用油安全，五月份以來(lái)，江油市市場(chǎng)監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展植物油生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)檢查。檢查原料采購(gòu)查驗(yàn)，查看企業(yè)是否嚴(yán)格把關(guān)原料來(lái)源，留存供貨方資質(zhì)、進(jìn)貨票據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告等資料。檢查生產(chǎn)過(guò)程控制，包括生產(chǎn)工藝流程是否合規(guī)、關(guān)鍵控制點(diǎn)是否有效管控、設(shè)施設(shè)備是否定期維護(hù)保養(yǎng)等，防止交叉污染。檢查產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范以及企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制運(yùn)行情況，要求企業(yè)及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決食品安全隱患。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)宣傳教育，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，對(duì)存在問(wèn)題的企業(yè)當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)，要求限期整改并跟蹤復(fù)查。5月共出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，檢查植物油生產(chǎn)企業(yè)2家，發(fā)現(xiàn)并督促整改問(wèn)題6個(gè)，切實(shí)保障市場(chǎng)上植物油產(chǎn)品質(zhì)量安全。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：江油市市場(chǎng)監(jiān)管局

節(jié)日期間“亮劍”，守護(hù)市場(chǎng)安寧

為進(jìn)一步加強(qiáng)“五一”“端午”節(jié)假日期間食品安全領(lǐng)域的行政執(zhí)法工作，江油市市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極開(kāi)展食品安全監(jiān)管執(zhí)法行動(dòng)。深入各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)單位，詳細(xì)檢查食品經(jīng)營(yíng)者的主體資質(zhì)、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品貯存條件以及食品保質(zhì)期等情況，對(duì)存在食品安全隱患的經(jīng)營(yíng)單位，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)，要求限期整改到位。針對(duì)銷(xiāo)售過(guò)期食品、無(wú)證經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)行為，依法進(jìn)行嚴(yán)肅查處，切實(shí)維護(hù)節(jié)日期間食品市場(chǎng)秩序。加強(qiáng)對(duì)旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位的食品安全檢查，重點(diǎn)檢查食品加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒以及從業(yè)人員健康管理等方面，有效保障節(jié)假日期間游客的飲食安全。在節(jié)日期間，查處各類(lèi)違法違規(guī)案件17起，切實(shí)維護(hù)節(jié)日期間食品市場(chǎng)的穩(wěn)定和安全。

接下來(lái)，江油市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，以“四個(gè)最嚴(yán)”要求為指導(dǎo)，持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作。在中高考食品安全保障方面，進(jìn)一步完善工作機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)單位的巡查力度，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的指導(dǎo)和服務(wù)。建立健全長(zhǎng)效機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置不合格產(chǎn)品。食品安全工作任重道遠(yuǎn)，將時(shí)刻保持警惕，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高監(jiān)管效能，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，同時(shí)希望廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，共同營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。