成都市雙流區(qū)“粽”點出擊筑牢端午食安防線

2025-06-03 16:22來源：中國食品安全網(wǎng) 編輯：程伯全

中國食品安全網(wǎng)訊（袁夢葳記者程伯全）為防范食品安全風(fēng)險，保障人民群眾端午節(jié)期間食品安全，近日，雙流區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)，開展端午節(jié)前食品安全檢查，全面排查風(fēng)險隱患，嚴(yán)守粽子、皮蛋等節(jié)令食品安全防線。

執(zhí)法人員檢查中圖片來源：雙流區(qū)市場監(jiān)管局

此次檢查聚焦生產(chǎn)、流通、餐飲三大環(huán)節(jié)，以粽子、咸鴨蛋、皮蛋等端午節(jié)令食品為重點檢查對象。

嚴(yán)把生產(chǎn)源頭關(guān)。以生產(chǎn)企業(yè)、小作坊為重點，圍繞原料采購、生產(chǎn)加工、標(biāo)識標(biāo)簽、出廠檢驗等環(huán)節(jié)開展全覆蓋檢查，杜絕不合格及來源不明原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

執(zhí)法人員檢查中圖片來源：雙流區(qū)市場監(jiān)管局

嚴(yán)把食品流通關(guān)。深入農(nóng)貿(mào)市場、商超、批發(fā)市場等各類經(jīng)營場所，查看進貨渠道是否正規(guī)，索證索票、進貨查驗制度落實是否嚴(yán)格，重點檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、外包裝標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范，是否按要求貯存，杜絕“三無”食品和過期變質(zhì)食品流入市場。

執(zhí)法人員檢查中圖片來源：雙流區(qū)市場監(jiān)管局

嚴(yán)把餐飲服務(wù)關(guān)。對提供現(xiàn)制現(xiàn)售粽子的餐廳、小吃店開展突擊檢查，重點查看加工過程衛(wèi)生狀況，糯米、鮮肉、粽葉等原輔料進貨臺賬及索證索票情況，杜絕來源不明、過期變質(zhì)等不合格食材加工。

執(zhí)法人員檢查中圖片來源：雙流區(qū)市場監(jiān)管局

檢查期間，共出動執(zhí)法人員47人次，監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體167戶次，現(xiàn)場糾正不規(guī)范經(jīng)營行為19起。線上線下廣泛征集群眾對端午節(jié)期間食品安全抽檢的意見和建議，了解群眾最關(guān)注的食品種類和消費場所，聚焦群眾關(guān)切的“粽子”食品安全和肉制品安全等問題，充分發(fā)揮抽樣檢測的技術(shù)手段，通過開展“你點我檢”進農(nóng)村、進社區(qū)、進學(xué)校等專項抽檢活動，發(fā)動社會積極參與食品安全共治。

執(zhí)法人員檢查中圖片來源：雙流區(qū)市場監(jiān)管局

檢查期間，共抽檢群眾關(guān)切的食品品類11個、104批次（其中肉制品22批次，校園周邊兒童食品20批次，食用農(nóng)產(chǎn)品48批次，粽子、咸鴨蛋等節(jié)令食品14批次）。充分利用媒體、互聯(lián)網(wǎng)普及食品安全法律法規(guī)和食品安全知識，引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者自覺守法生產(chǎn)經(jīng)營，暢通“線上+線下”信息反饋渠道，增強消費者自我防范意識、消費維權(quán)意識和識假辨假能力。

執(zhí)法人員檢查中圖片來源：雙流區(qū)市場監(jiān)管局

通過微信公眾號等渠道發(fā)布征集各類食品違法行為線索公告、食品安全消費提示3篇，在農(nóng)貿(mào)市場、超市、商業(yè)綜合體等醒目地點張貼消費提示200余份，發(fā)放各類宣傳資料800余份，指導(dǎo)消費者識別產(chǎn)品標(biāo)識、留存購物憑證，遇到問題及時撥打12315、12345投訴舉報。同時，區(qū)市場監(jiān)管局將在節(jié)日期間實施常態(tài)化值班和涉節(jié)食品投訴快速響應(yīng)機制，及時介入并妥善處置節(jié)日期間群眾反映的消費糾紛問題。