中國食品安全網(wǎng)訊（李梟瀟 記者程伯全） 為進(jìn)一步規(guī)范小餐飲經(jīng)營行為，防范食品安全事故的發(fā)生，保障轄區(qū)群眾的飲食安全。近日，青神縣市場監(jiān)管局組織開展了小餐飲場所食品安全檢查，截至目前，共計出動執(zhí)法人員116人次，檢查小餐飲58戶次。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：青神縣市場監(jiān)管局

據(jù)了解，此次專項(xiàng)檢查采取分片區(qū)、分街道逐一排查的方式，重點(diǎn)圍繞許可（備案）情況、信息公示情況、從業(yè)人員健康持證情況、食品進(jìn)貨查驗(yàn)情況、貯藏陳列情況、操作衛(wèi)生管理、油煙凈化設(shè)施清潔維護(hù)等方面進(jìn)行深入檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的滅蠅燈使用不規(guī)范、庫房食品陳列不規(guī)范、油煙機(jī)清洗不到位等情況，執(zhí)法人員當(dāng)場要求從業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場整改。同時，執(zhí)法人員還對小餐飲業(yè)主開展食品安全現(xiàn)場宣講，進(jìn)一步提升小餐飲業(yè)主的法律意識和主體責(zé)任意識。

下一步，青神縣市場監(jiān)管局將加大監(jiān)督檢查力度，對小餐飲實(shí)施全覆蓋排查，切實(shí)消除食品安全隱患，筑牢轄區(qū)內(nèi)小餐飲食品安全底線，為消費(fèi)者營造安全、放心的飲食消費(fèi)環(huán)境。