中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）冷鏈食品已成為新冠肺炎疫情重要傳播渠道，為有效阻斷疫病傳播途徑，保障冷鏈食品安全入市，安全上桌，11月17日，蘭州市皋蘭縣市場監(jiān)管局召開冷鏈食品安全專題研究部署會議。

會議現(xiàn)場 圖片來源：蘭州市皋蘭縣市場監(jiān)管局

會議強調(diào)，要進一步強化宣傳引導，靠實市場主體責任，提高消費者防范意識，建立群防群治共管的防護墻。進一步強化冷鏈食品經(jīng)營主體和貯存冷凍冷藏食品冷庫的監(jiān)督檢查力度，做到冷鏈食品及時備案、全覆蓋核酸檢測、票證齊全、可追可溯，保障冷鏈食品安全入市；嚴格督促冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者認真落實進貨查驗、索證索票等制度，確保產(chǎn)品可追溯，質(zhì)量有保障。進一步加強從業(yè)人員管理，冷鏈食品從業(yè)人員實行“一周一檢”，進口冷鏈人員“一周兩檢”，未按照要求進行核酸檢測的，堅決禁止上崗。

會議要求，對蘭州市皋蘭縣冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營使用單位及從業(yè)人員進行全面排查摸底，建立臺賬，強化管控；開展冷鏈食品安全專項整治行動，嚴格落實“三專、三證、四不”規(guī)定，規(guī)范冷鏈食品經(jīng)營行為。