中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（耿偉倫 記者程家武）為全力守護(hù)轄區(qū)內(nèi)“一老一小”“舌尖安全”，切實(shí)保障老人和小孩的飲食健康，近日，利辛縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合民政、衛(wèi)健部門抽調(diào)食品安全快速檢測(cè)室檢測(cè)人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老助餐點(diǎn)和學(xué)校食堂進(jìn)行隨機(jī)抽查，并對(duì)后廚食材進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣快速檢測(cè)。

檢查人員首先對(duì)供餐點(diǎn)及學(xué)校食堂證照辦理、食品安全主體責(zé)任落實(shí)、食材采購(gòu)查驗(yàn)、加工操作、食品留樣、從業(yè)人員健康證件辦理、晨檢記錄等情況進(jìn)行檢查。隨后，對(duì)操作間及倉(cāng)庫(kù)在用的蔬菜、肉及肉制品類、水果、米面等食材進(jìn)行抽樣快速檢測(cè)，此次共檢測(cè)樣品21個(gè)批次，檢測(cè)結(jié)果均顯示合格，檢查人員并對(duì)檢測(cè)情況進(jìn)行公示。

利辛縣市場(chǎng)局主要負(fù)責(zé)人表示，下一步，利辛縣市場(chǎng)局將繼續(xù)認(rèn)真盡履盡責(zé)，切實(shí)發(fā)揮好食品快速檢測(cè)室哨卡作用，持續(xù)關(guān)注重點(diǎn)人群集體就餐安全，加大監(jiān)管檢測(cè)力度，倒逼食堂不斷提升責(zé)任意識(shí)，確保“一老一小”舌尖上的安全。