中國食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠 記者程家武）為不斷提升食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查員專業(yè)化水平，突出化解重點風險，推動食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作取得新成效。11月22日，安徽省宣城市市場監(jiān)管局以線上視頻會議形式舉辦食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查員培訓，并邀請安徽華測檢測技術(shù)有限公司食品安全專家進行授課。市本級、各縣市區(qū)局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員共112人參加了培訓。

此次培訓，重點解析食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法、食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法亮點、食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法條款解讀、GB14881-2013食品生產(chǎn)國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范、食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員專業(yè)化職業(yè)化隊伍建設(shè)等，以及如何開展食品生產(chǎn)者資質(zhì)審查，生產(chǎn)環(huán)境條件（廠區(qū)、車間、設(shè)施、設(shè)備）檢查，進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、委托生產(chǎn)、產(chǎn)品檢驗、貯存及交付控制、不合格食品管理、不合格食品召回、標簽和說明書是否按規(guī)定制度標準要求落實等內(nèi)容的監(jiān)督檢查。

通過培訓一是增強食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查員的專業(yè)思維，熟練掌握檢查流程、要點和技巧，依法依規(guī)實施高質(zhì)量監(jiān)督檢查；二是幫助指導企業(yè)加強食品安全管理能力，推動食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任；三是進一步促進全市食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查以訓促學、以訓促干的熱情，全面提高監(jiān)督檢查水平，提升食品生產(chǎn)監(jiān)管隊伍綜合素質(zhì)，筑牢食品生產(chǎn)安全底線，助推企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。