中國食品安全網訊（胡士勤 歐陽世濤 記者程家武）為保障全市重大活動食品安全保障工作順利實施，阜陽市創(chuàng)新監(jiān)管模式，探索運用現代科技力量，采取場景應用模式，積極建設重大活動食品安全保障云平臺，實現重大活動食品安全保障工作可視化、智慧化監(jiān)管。

云平臺建成后，將實施重大活動食品安全保障線上申報場景應用，即重大活動餐飲服務提供者對重大活動在線3天前報告、開展線上自查自評、食譜方案預案提交、及時整改市場監(jiān)管部門事前檢查發(fā)現問題并報送整改報告、提交主體責任承諾、實施過程控制、事后評估，監(jiān)管部門開展線上食譜審核、簽訂食品安全告知書、線上巡查記錄、工作日志、事后評估、工作小結，將市場監(jiān)管端、企業(yè)服務端通過APP平臺緊密聯系在一起，實現保障任務全部在線上開展，解決監(jiān)管人員、餐飲服務提供者實現“申報-審核-巡查”全程任務組織、事前檢查、事中保障、事后評估及材料歸檔打印存檔功能，實現“線上+線下”360度無死角銜接、“線上常態(tài)化，線下重點查”在線監(jiān)管模式，達到“一張網”實時監(jiān)管目標，不斷提高重大活動食品安全監(jiān)管工作發(fā)現率、整改率、上傳率，確保重大活動食品安全，為監(jiān)管部門提供一套可視化、智慧化的保障手段，既減少了工作量，又提升監(jiān)管效能。

平臺具有“全覆蓋”“高效率”“廣應用”“新手段”四大特點，涵蓋信息填報、食譜審核、事前檢查、駐點巡查和監(jiān)督檢查五大功能，能夠準確實時實現在線提交、在線審核及事前線下現場巡查數據共享。

下一步，阜陽市將組織全市承擔重大活動食品安全保障的市場監(jiān)管、餐飲服務企業(yè)管理人員開展集中培訓，確保重大活動食品安全保障監(jiān)管云平臺在全市盡快落地實施。