中國食品安全網(wǎng)訊（徐德強 姚垚 記者程家武）為深入開展食品安全宣傳周活動，11月10日，安徽省黃山市歙縣食品安全委員會辦公室組織縣市場監(jiān)管局、鄭村鎮(zhèn)人民政府，邀請人大代表、政協(xié)委員、包保干部、媒體、消費者、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位代表及周邊群眾，走進黃山徽儲食業(yè)有限公司，圍繞“尚儉崇信盡責(zé) 同心共護食品安全”食品安全宣傳周主題，聯(lián)合開展食品生產(chǎn)企業(yè)開放日活動。

歙縣食品生產(chǎn)企業(yè)開放日活動  圖片來源：歙縣市場監(jiān)管局

參加活動的人員在企業(yè)負責(zé)人的帶領(lǐng)下，查看企業(yè)產(chǎn)品展示與宣傳海報等；通過參觀通道，現(xiàn)場觀摩臭鱖魚的宰殺、清洗、加工、包裝、出廠檢驗等生產(chǎn)全過程，了解企業(yè)食品質(zhì)量安全管控和落實食品安全主體責(zé)任情況。

現(xiàn)場觀摩食品生產(chǎn)過程   圖片來源：歙縣市場監(jiān)管局

隨后，召開座談會。集中觀看了黃山市“一市一品”徽州臭鱖魚宣傳片，企業(yè)全省“食安安徽”品牌故事大賽一等獎微電影作品《魚躍徽州》。黃山徽儲食業(yè)有限公司負責(zé)人就企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，食品生產(chǎn)經(jīng)營過程風(fēng)險管控等進行交流。市場監(jiān)管部門介紹了食品安全監(jiān)管工作，“一市一品”質(zhì)量安全提升行動開展情況。包保干部代表結(jié)合自身包保督導(dǎo)實際，就落實食品安全屬地管理責(zé)任，指導(dǎo)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，落實“日管控 周排查 月調(diào)度”制度進行了發(fā)言。企業(yè)代表就日常生產(chǎn)經(jīng)營中落實主體責(zé)任舉措，采取的先進做法，遇到的問題與對策進行了交流。參會企業(yè)表示，要以此活動為契機，進一步增強食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任意識，不斷提升食品安全水平，保障消費者“舌尖上的安全”。

座談會上集中觀看宣傳片   圖片來源：歙縣市場監(jiān)管局

通過開展開放日活動，有助于強化食品安全屬地管理責(zé)任，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，推動食品安全“兩個責(zé)任”落地落實，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。下一步，歙縣將進一步普及食品安全知識，提升公眾食品安全素養(yǎng)，深化食品安全社會共治，為黃山市創(chuàng)建國家食品安全示范城市貢獻力量。