中國食品安全網(wǎng)訊（王月 田冰清 記者程家武）為進(jìn)一步壓實(shí)裕安區(qū)集中用餐單位食品安全主體責(zé)任，防范化解食品安全隱患，全面提升集中用餐單位食品安全管理水平，10月30日，六安市裕安區(qū)食安辦副主任潘楊同志帶隊(duì)，區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教體局、區(qū)衛(wèi)健委聯(lián)合開展集中用餐單位食品安全督查工作。

檢查組查看食品安全臺(tái)賬、資料 圖片來源：裕安區(qū)市場監(jiān)督管理局

檢查組一行先后對(duì)蘇埠鎮(zhèn)、韓擺渡鎮(zhèn)、石板沖鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)、西市街道部分學(xué)校食堂、醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行了食品安全隨機(jī)督查。重點(diǎn)檢查了集中用餐單位各類食品原料的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐飲具清洗消毒、加工操作、食品留樣等食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，督促經(jīng)營單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)履行各項(xiàng)食品安全規(guī)章制度，如實(shí)記錄“日管控、周排查、月調(diào)度”工作資料。

檢查組檢查鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院食堂食品安全 圖片來源：裕安區(qū)市場監(jiān)督管理局

對(duì)于存在的問題，檢查人員當(dāng)場下達(dá)了整改建議，限時(shí)整改到位，要求集中供餐單位進(jìn)一步強(qiáng)化管理人員和工作人員的責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)，嚴(yán)防發(fā)生群體性食品安全事件。

下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對(duì)集中供餐單位的監(jiān)管力度，聯(lián)合各行業(yè)主管部門全面加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為，全面提升全區(qū)集中用餐單位食品安全管理水平，筑牢食品安全防線，保障“舌尖上的安全”。