中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李露露 記者程家武）第六屆安徽省民間雜技藝術(shù)節(jié)于2023年10月16日-20日在臨泉縣精彩上演。雜技藝術(shù)節(jié)是擦亮安徽雜技的名片、是展示安徽臨泉形象的重要活動(dòng)。各色的美食也是必不可少，為此，安徽省臨泉縣城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所高度重視，樹(shù)牢大局意識(shí)，切實(shí)保障轄區(qū)內(nèi)各地來(lái)賓和人民群眾飲食安全。

執(zhí)法人員對(duì)食品安全進(jìn)行檢查 圖片來(lái)源：臨泉縣城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所

活動(dòng)期間，一要全面提升食品安全等級(jí)，確保扎實(shí)開(kāi)展食品安全保障工作。二要監(jiān)督檢查到位。臨泉縣城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)督管理所按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，盯緊食材購(gòu)進(jìn)、驗(yàn)收、存儲(chǔ)、清洗、加工、消毒、留樣等程序，實(shí)施全程監(jiān)管，嚴(yán)密排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，及時(shí)整改落實(shí)到位。三要應(yīng)急處置到位。第一時(shí)間對(duì)接處理消費(fèi)者投訴舉報(bào)，對(duì)從業(yè)人員開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)不合格食材，立即停止使用并追責(zé)。同時(shí)，加強(qiáng)應(yīng)急值守，確保把問(wèn)題和隱患消除在萌芽狀態(tài)，全力保障活動(dòng)期間食品安全，充分展示臨泉的良好形象。

同時(shí)針對(duì)前期監(jiān)管過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、食品安全檢測(cè)及消費(fèi)者電話投訴等數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)警提示，不斷尋找工作中的不足，及時(shí)調(diào)整保障工作重點(diǎn)、完善保障方案，以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的要求，圓滿完成雜技藝術(shù)節(jié)期間的食品安全保障工作。